11 Uniformes con imagen turo inmediato, nuevos retos que todavía es pronto para desvelar. Zini no descansa. ¡Siempre atento a su mercado!. Nuevos productos profesionalidad... y lo adapta a nuestro tiempo y nuestras necesidades aunque sin renun- ciar a su propia personalidad. Zini compra los mejores quesos, entre ellos los de Asiago (de reconocido presti- gio) y los envejece en sus cavas durante 24 meses hasta conseguir el refinamiento de un proceso llevado a cabo con una estricta profesionalidad. Encontramos también ahora los mejores embutidos de Arzignano en Zini, previamente seleccionados por Gaetano y Marco, padre e hijo, pilares indi- sociables en este reto que es el de ganarse la fidelidad de los clientes a través de la ca- lidad y el ser vicio. Compar tiendo espacio con los quesos de Asiago encontramos los que les llegan de Francia e Inglaterra.Tam- bién los jamones pata negra de España for- man par te preferente en su ofer ta, así como los más tradicionales y destacados productos que nos acercan al gusto espa- ñol más refinado. Seleccionados vinos con denominación de origen también tienen una presencia destacada en Zini. Y no podía faltar el pulpo gallego y el bacalao para preparar a la vicentina, por nombrar solamente algunos de estos productos considerados excepcionales. “delicatessen” Visto el éxito de la elaboración de quesos, y ya en 1969, Gaetano, nieto del fundador de este establecimiento, apostó por am- pliar la gama de productos y adecuarla a los nuevos tiempos aún sin renunciar al cá- lido ambiente que siempre ha diferenciado la decoración de Zini de los establecimien- tos de la competencia. Zini pondera el valor de lo auténtico, de las raíces, de la JOBWEAR 67