51 Tops and aprons Granier Diseño funcional a la par que atrevido Las tiendas Granier, repartidas por todo el territorio español, nos ofrecen una gran variedad de producto tanto a nivel de panes como de bollería. Entramos en la tienda de La Laguna (Tenerife) ubi- cada enfrente de la catedral y observa- mos que se trata de un establecimiento moderno, de cuidada decoración y una destacada pulcritud. Las dependientas visten casullas en color negro que se han ribeteado con bieses de tono blanco roto. Completa este atuendo la- boral, la gorra cuidadosamente coordi- nada. Un ejemplo de que cuando el vestuario del personal de servicio parte de un diseño funcional y atractivo al mismo tiempo, el éxito está asegurado. Cuatro familias de producto Granier Panes Artesanos abre el local a primera hora de la mañana y se trabaja en la elaboración de panes y bollería durante toda la jornada, ininterrumpida- mente.Observamos en Granier deTe- nerife que el producto se divide en cuatro familias:Tiernos, texturas medias, crujientes y sabores. Expuesto de forma ordenada para que el cliente pueda ob- servar todo el producto que Granier le ofrece, este se convierte en un gran re- clamo al que es difícil resistirse. Calidad y variedad definen el producto de esta firma. Granier Functional design with a bold look Granier bakeries may be found all around Spain, and they sell a variety of products, mostly bread and bakery delicacies.We visited the shop in La Laguna (Tenerife), right opposite the cathedral. It is a modern shop, care- fully laid out and decorated, spo- tlessly clean. Sales attendants wear black tops featuring white edges and a matching hat.This is just an exam- ple of how functional, attractive uni- forms can guarantee success. Four product families Granier Panes Artesanos opens very early every morning.They make bread and pastries all day, non-stop, and the shop inTenerife produces and sells four product families: tender, medium, crunchy, and flavoured. All is shown neatly and in order so clients can clearly find what Granier has to offer, so that products almost adver- tise themselves and become a temp- tation. Quality and variety are what defines Granier’s products. JOBWEAR 65 No lll / 2013