Y para los amantes de las tertulias noc- turnas al aire libre en la temporada esti- val, la zona chill out del Restaurante El Nou Rovell nos ofrece un completo bienestar. El vestuario del personal guarda una estre- cha relación con la personalidad del restau- rante, o sea, se trata de una indumentaria exenta de acartonados looks tradicionales y que hace hincapié en los aspectos juveni- les deliberadamente informales. Uniformes con imagen 59 Perfiles grises sobre fondo negro y doble botonadura con diminutos botones en la casaca del personal de cocina. Parte del personal de El Nou Rovell (cocina y sala). El blanco y el negro son los tonos más destacados. El entorno que rodea a El Nou Rovell (amplias zonas ajardinadas) aporta al mismo una agradable y relajada sensa- ción ya que los grandes ventanales se abren generosamente hacía esta cuidada vegetación. Los clientes Una informalidad que propicia una relativa proximidad entre servicio y cliente. Cuando preguntamos a nuestros entrevis- tados quien ha sido el artífice de esta ima- gen corporativa nos responden que es obra del diseñador Gofratge Francesc Par- cerisas, de la empresa que lleva su nom- bre, teniendo en cuenta el concepto y la idea que le trasladaron los socios de este establecimiento, Miguel Roura y Ladislao Velasco. Pantalón claro y mandil corto son dos de las prendas que, en este caso, se desmarcan de la tradicionalidad buscando un aspecto dinámico y jovial. El polo de género de punto complementa el atuendo y, por descontado, el logo y el nombre del establecimiento, bordado en bicolor en el delantero y parte superior trasera del polo. Todo influye favorablemente para que el cliente que entre en este restaurante desee volver una y otra vez. Precisamente la fidelidad de esta clien- tela ha sido lo más sorprendente ya que conseguir esta respuesta en tan solo cinco meses es todo un destacado re- cord. Grupos de amigos y jóvenes ejecutivos constituyen el target de clientes más des- tacado de este establecimiento. Clientes que pueden elegir entre el menú y la carta y que, en ambos casos, quedan to- talmente satisfechos tanto de la calidad y la buena elaboración de los platos como del trato recibido por el personal de El Nou Rovell. JOBWEAR 61 2o TRIMESTRE 2012 El vestuario Mandiles cortos.