Uniformes con imagen /75 Entorno agradable El restaurante La Fonda está decorado con un destacado y sobrio buen gusto. Lejos de los excesos innecesarios, observamos que los complementos decorativos están elegidos con criterio profesional buscando, en todo momento, la comodidad del cliente. Un ambiente relajado y tranquilo para comidas de corte profesional y también familiar. El cliente llega a este establecimiento por un camino vetado a los automóviles y bordeado por matojos de lavanda y otras plantas aromáticas. Un ambiente pulcro, limpio y sano que invita al cliente a sentarse en la mesa para degustar los platos excelentes que la cocina de La Fonda elabora con mimo y bajo la supervisión del chef Josep Cases. La uniformidad del personal Tino González es la persona responsable de este establecimiento y quien nos explica que “la elección del vestuario corporativo es el resultado de diversas opiniones aportadas por los propios El personal de sala viste totalmente de negro. Tres piezas en negro y generoso mandil del mismo tono. El cuello es mao, alto y abierto empleados y jefes de departamento. Puestas sobre la mesa las ideas y sugerencias y tras un depurado filtro de elección, se llevó a cabo, posteriormente, la realización de este vestuario contando, por descontado, con la aprobación de Dirección”. Una vez elegido el diseño de estas prendas, la empresa Unilabor fue la que llevó a cabo la realización de las mismas. Una uniformidad que se adapta tanto a verano como a invierno dado que el espacio del interior del restaurante es climatizado. “Queremos transmitir con este vestuario, actualidad, sencillez y estilo al mismo tiempo. Una imagen moderna al igual que la interpretación de nuestra cocina”, manifiesta nuestro entrevistado. Negro absoluto en el personal de sala y blanco radical en el de cocina. Un buscado minimalismo muy acorde a las nuevas tendencias que rigen actualmente en los mejores restaurantes. Y lo que es también muy importante, un servicio atento y profesional que contribuye a que, la comida o la cena celebrada en el Restaurante La Fonda, se convierta es un grato recuerdo. Un lugar al que siempre quieres volver. En el vestuario del personal, el logo de La Fonda