10 El INSTALADOR no 528 abril 2015 Mesas redondas El formato de mesas redondas ha sido uno de los más repetidos en la estructura de esta segunda edición del Congreso, con el fin de convertir este encuentro en un evento dinámico y participativo también por parte del público asistente. Durante los tres días, en diferentes mesas redondas se han abordado asuntos como los smart destination y la contribución de la eficiencia energética y la sostenibilidad en términos de competitividad; smart hotels, gobernanza pública y la colaboración público/privada; el futuro de la movilidad sostenible en los destinos turísticos; financiación y apoyo, iniciativas regionales y europeas en sosteniblidad turística, redes de distrito de frío y calor en destinos turísticos, o la vision de toda la cadena de valor desde el cliente, los touroperadores, hoteles y el destino final. Los Smart Destination y la contribución de la eficiencia energética y la sostenibilidad en términos de competitividad Mercé Rius, Salvador Samitier, Christian de Barrin, Manel Valdés y Reka Csepeli Con la participación de Mercè Rius, directora del ICAEN, como moderadora, esta mesa estuvo compuesta por Salvador Samitier, director de la Oficina catalana del Cambio Climático; Christian de Barrin, CEO de la Asociación In- ternacional Europea de Hoteles, Restaurantes y Cafés en Europa (HOTREC); Manel Valdés, geren- te adjunto de Infraestructuras y Coordinación Urbana, Habitat Urbà, del Ayuntamiento de Bar- celona; y Reka Csepeli, jefe del departamento para el desarrollo sostenible del Comité Regional de Turismo de París. Durante esta sesión quedó claro que estamos en una época con mucha competencia, en la que hay que apostar por la sostenibili- dad y eficiencia energética, traba- jando para ser “smart destina- tion” y quien no lo haga se que- dará atrás. Esto lo tienen muy claro en la Generalitat de Cata- lunya como recalcó Rius, apostan- do por la interacción entre el sec- tor turístico y el de la eficiencia energética. Como apuntó Salvador Samitier, desde el punto de vista de emisio- nes de CO2 , el sector turístico es responsable del 5% de las emisio- nes mudiales, equiparándolo al sector del transporte. En este sentido, hay diferentes iniciativas para reducir la huella de carbono, como acciones voluntarias a las que se pueden adherir organiza- ciones y empresas que trabajan para reducir las emisiones, la ma- yoría acciones en eficiencia energética. “Necesitamos promover políticas que ofrezcan soluciones a largo plazo y con beneficios a corto pla- zo. Aquí, la eficiencia energética juega un papel importante”. Tam- bién habló de diversificar las fuen- tes de energía, “democratizar la producción de energia”, para que los hoteles puedan ser sus pro- pios gestores de energía. Finalmente, concluyó que los “smart destination”, deberían centrarse más en qué tipo de tu- rista quieren recibir que en el nú- mero de turistas que les visite. Christian de Barrim, tras explicar qué es HOTREC y el volumen de negocio que supone la industria hotelera en Europa, mostró algu- nas de las actuaciones que se están llevando a cabo en diversos países para lograr destinos más sostenibles, como es el caso de Austria, con hoteles con energía Cero, acciones en Italia para pro- mocionar prácticas sostenibles en