HIDRÁULICA Figura 4. Presa de gravedad para embalse de agua que uye por los barrancos cuando se producen precipitaciones abundantes. Estas cuencas hidrográ cas no poseen ríos. El régimen de lluvias, cuando estas aparecen, es torrencial al igual que en Canarias como ya se ha comentado. Cuando llueve la mayor parte de este recurso hídrico acaba en el mar. El gobierno de Cabo Verde está haciendo importantes esfuerzos en la mejora y aprovechamiento de esa agua de lluvia mediante presas que eviten que ese recurso no se aproveche. Cabo Verde también está estudiando la posibilidad de provocar lluvias para tener más recursos hídricos. Es un proyecto ambicioso que se ha implementado en países africanos como Burkina Faso, Marruecos y Sudáfrica, con resultados satisfactorios. Agua y agricultura Esta precipitación tiene que asegurar el abastecimiento a unos 500.000 habitantes y a unos 400.000 turistas, aunque se prevé que en 2021 se supere el millón de turistas. También tiene que suministrar recurso hídrico a una actividad agrícola que rondan las 45.000 hectá- reas, el 90% con cultivos de secano, maíz y frijoles principalmente y un 10% que depende del regadío. Estos últimos cultivos se riegan por gravedad mediante nacientes, pozos o galerías. En general, las minas o galerías de agua son perforaciones o túneles con una sola boca, denominada bocamina en el argot minero, y una sección media de 1,5 x 2 m o incluso menor. Se disponen mediante una perforación ligeramente inclinada, por lo que no hace falta bom- bear el agua para su aprovechamiento. La galería tiene como nalidad alcanzar el acuífero y extraer el agua. Normalmente, cuando se llega a la zona saturada, se produce un alumbramiento abundante, se drenan las denominadas aguas de reserva (más cargadas de sales, con mayor tiempo de residencia en el acuífero). Posteriormente, los caudales tienden a estabilizarse mediante las aguas renovables o de recarga (más jóvenes). Las galerías en Cabo Verde son muy similares a las perforadas en las Islas Canarias. La e ciencia en el uso del agua de riego es reducida y es un aspecto a mejorar en el futuro del sector. Entre los cultivos destacan la caña de azúcar, el plátano y las hortalizas. Existen productos especializados como el café, el de la isla de Fogo es considerado uno de los mejores del mundo, vino y el ‘grogue’, una especie de aguardiente que procede de la caña de azúcar. La actividad ganadera también es muy importante. Pese a esto, al igual que en Canarias no existe una soberanía alimen- taria, y sólo se cubre el 15% de la demanda de alimentos del país. Entre las medidas propuestas para la mejora del uso e ciente del agua en la agricultura, se encuentra la introducción de técnicas que optimi- zan los riegos, como el goteo. La reutilización de las aguas depuradas no está contemplada por el momento. Conclusiones y retos de futuro con respecto a los recursos hídricos Los problemas en relación al agua de la Macaronesia son muy similares. La mayor demanda del recurso, en general, viene dada por la agricul- tura, salvo en Azores, que es la demanda urbana (56%). Otro aspecto importante es que son territorios divididos, con grandes diferencias en la disponibilidad del agua, por diferentes cantidades de precipita- ción, entre las islas dentro de los propios archipiélagos (La Palma; 700 mm, Fuerteventura; 150 mm, Sal no llega a 100 mm y Brava casi 500 mm). Hay que sumar también un aumento de la población, así como del turismo masivo (Canarias, casi 15 millones de visitantes en 2016).En este sentido, se puede concluir que los recursos hídricos pueden ser un factor limitante a la hora de desarrollar el turismo en la Macaronesia. La calidad de las aguas extraídas del acuífero es otro factor importante. Si las extracciones no son sostenibles (extraer más agua que la recarga natural del acuífero), como es el caso de Canarias en muchas extraccio- nes, el problema del Flúor es muy destacado, así como el problema de los nitratos que comparten también Canarias y las Azores, sobre todo donde la agricultura y la ganadería es muy masiva (Azores: 100.000 cabezas de ganado vacuno). En el caso de archipiélagos, cuyos recursos subterráneos han sido agotados o bien devaluados en cuanto a la cali- dad del recurso hídrico, en esta situación, la demanda hidráulica ha sido suplida por plantas desalinizadoras de agua de mar. En este caso, puede aparecer el problema del boro en las aguas producidas. En general, otro problema hidroquímico, son los bicarbonatos, en el sentido de que empeoran la calidad del agua y de las conducciones que la transportan. Otro problema en relación a los recursos hídricos, es la vinculación del agua con la energía, en los archipiélagos del Sur de la Macaronesia (Canarias, Cabo Verde). Es necesario desalar el agua de mar (coste; 0.6 a 3 /m3 en algunas islas de Cabo Verde), por no poder satisfacer toda la demanda mediante los recursos subterráneos. Aunque en general los centros de con- sumo están en la costa, el agua hay que transportarla por una orografía abrupta y singular. Esto provoca una importante demanda energética, que en un archipiélago se hace más sensible que en un territorio continental. Figura 5. La mayor demanda de agua, en general, viene dada por la agricultura. 38<< inGEOpres