El acto contó con el respaldo del MAPAMA, representado por Fernando Burgaz Moreno, director general de la Industria Alimentaria. Durante su intervención indicó que “una de las líneas de trabajo que se han marcado es facilitar la integración vertical de los sectores. El futuro y viabilidad de los productores e industriales requiere de la existencia de Interprofesionales fuertes. El hecho de que Oriva presente su plan de trabajo es una forma de constatar que esa integración es posible”. Asimismo, ha destacado el contraste entre que “hace solo unos pocos años en el que las empresas de la Interprofesional no se atrevían a decir que existían y la actuali- dad en la que el sector sale ante todos, ante la opinión pública y ante la sociedad con orgullo y con mucho que decir”. José Luis Maestro Sánchez-Cano, presidente de Oriva, puso en el punto de mira el desconocimiento existente en torno al Aceite de Orujo de Oliva señalando que sólo un 4,5% de los españoles lo incluyen entre los aceites para consumo. “Una situación desa ante y retadora pero que nos abre un mundo de posibilidades. En un futuro que empieza hoy mismo conseguiremos revertir esta situación ganándonos el cariño que merece nuestro producto y nuestro sector”, manifestó José Luis Maestro Sánchez-Cano. Entre las fortalezas para afrontar esta nueva etapa, el presidente de Oriva resaltó “la extraordinaria riqueza del Aceite de Orujo de Oliva por sus usos para la gastronomía y por sus potenciales bene cios para la salud”. Además, ha recordado “el peso social y económico en términos de producción y empleo, así como en la red estratégica que lidera. Además de los incuestionables bene cios medioambientales que produce y que deben ser reivindicados al unísono por la gran familia del olivar español y las autoridades que nos gobiernan. Es importante recalcar que somos un engranaje clave e imprescindible para el sector oleícola”. La produc- ción del sector, que genera 3.000 puestos de trabajos directos y 15.000 indirectos, asciende de media a 126.000 toneladas anuales. Las orujeras además gestionan 1,3 millones de toneladas de orujillo, hueso de acei- tuna, pulpa de aceituna y cenizas para compost. El Forum Oriva ha sido el escenario elegido por la Interprofesional para dar a conocer también los acuerdos alcanzados con socios estratégicos con los que establecer sinergias y marcos de colaboración que ayuden a Oriva a alcanzar sus objetivos de futuro. En el ámbito institucional y nanciero, la Interprofesional presentó los acuerdos rmados con la >>67 ORUJO