PLANIFICAR UNA NUEVA CAMPAÑA A estas alturas, y con la tendencia actual de adelantar la fecha de recolección, quizás este artículo en determinados comentarios pudiera llegar un poco tarde, pero vamos a repasar algunos asuntos. Con este ponemos punto y nal a una serie de artículos que han pretendido durante 2017 exponer de una forma coloquial los aspectos más relevantes que como maestro de almazara debemos conocer. Seguramente, y tras su lectura, me hubiera gustado evidenciar lo que ha sido mi objetivo durante este período: convencer a los responsables de nuestras almazaras de la importancia de nuestros maestros y de su formación. El futuro vendrá lleno de oportunidades, pero también de exigencias en relación a los amplios conocimientos de muy diversas materias que debemos asumir, y el que no haga de la formación continua de sus maestros una rutina abandonará progresivamente ese camino. Juan Antonio Tello, Laboratorios J.A. Tello 30<< ANÁLISIS