Expoliva El sector del aceite analiza las diferentes vías para lograr la competitividad en el cuarto de los Diálogos de Expoliva ¿Cómo ser competitivos ahora y en el futuro? ¿Funciona la organización empresarial en el sector del aceite? ¿Qué supone concentrar la oferta? ¿Cuáles son las ventajas de la especialización? Fueron algunas de las cuestiones planteadas en el cuarto de los Diálogos de Expoliva organizados como antesala a la Feria Internacional del Aceite e Industrias Afines, y que tuvo lugar en el Palacio de Congresos de Jaén (IFEJA) el 21 de abril. En esta ocasión, las ponencias se centraron en ‘El sector de la elaboración de aceite de oliva. Distintos modelos de competitividad para un entorno similar’. Las inauguraron Carmen Ortiz, la consejera andaluza de Agricultura; Aurelio Mesa, director técnico de Amenduni Ibérica, empresa patrocinadora del evento, y Ángel Vera, presidente del consejo de Administración de Ferias Jaén. María José Álvarez La consejera de Agricultura, Carmen Ortiz, insistió a los asis- tentes a las jornadas, más de 200 profesionales, en que el sector debe de aprovechar las circunstancias únicas como las que se dan en esta campaña con el fin de afianzar logros y seguir penetrando en el mercado exterior. Así, destacó las pre- visiones de consumo de aceite e hizo hincapié en que el aceite 58 es el producto agroalimentario andaluz más exportado, con más de 2.300 millones de euros en la pasada campaña. Para Ortiz, el reciente revuelo desatado en torno al consumo de aceite de palma podría conllevar un aumento de la demanda de aceites más saludables y sostenibles por parte de la industria agroa- limentaria, con el fin de dar respuesta a unos consumidores