y no utilizan agua en la fase de separación. “Son compactos, ecológicos y se limpian por sí solos”, remarcó. Del separador de pulpa y hueso Sansone destacó su capacidad para separar el hueso de la pulpa y de cualquier tipo de residuos, así como el hecho de que también trabaja sin añadir agua y suponga un ahorro energético de hasta el 50%. Premios para los mejores aceites y reconocimiento a años de trabajo Uno de los momentos más emotivos de la celebración del medio siglo de Pieralisi fue el momento en el que quiso compartir la celebración de su 50 aniversario en España con otras entidades o personas que han permanecido a su lado desde casi sus inicios. Así, entregó tres premios a tres almazaras de aceite: Nuestra Señora del Pilar de Villacarrillo (Jaén), la Cooperativa San Isidro Labrador de Palenciana (Córdoba) y la Cooperativa La Unidad de Monterrupio de la Serena (Badajoz). Además, reconoció la labor del responsable comercial de Pieralisi en España desde el año 1979, Vicente Sanz. La Cooperativa Nuestra Señora del Pilar de Villacarrillo, la más grande del mundo, celebra también este año su 50 aniversario y cuenta con instalaciones Pieralisi desde hace casi medio siglo, según afirmó su presidente, Cristóbal Gallego. Actualmente toda la maquinaria de sus instalaciones es de la marca. En profundidad Más de 70 años llevan haciendo aceite en la Cooperativa La Unidad de Monterrupia de la Serena, en Badajoz. Su presi- dente, Emilio Caballero Tena, recuerda que son clientes de Pieralisi desde el año 1975. En esa fecha se instaló el modelo SC35. “Eran dos decánteres estándar, que pertenecían a la línea básica”. En la actualidad cuentan en sus instalaciones con el Protorreactor y gran parte de la maquinaria de su almazara es del grupo Pieralisi. “Somos fieles a la empresa e intentamos incorporar la última tecnología que nos ofrece para poder obte- ner el mejor aceite”, añadió el presidente. La Cooperativa San Isidro Labrador de Palenciana (Córdoba) fue otra de las galardonadas, con motivo de su 50 aniversa- rio. Su gerente, Manuel Rivera, insiste en que las instalaciones Pieralisi “van de maravilla, las tenemos desde que llegaron a España y hemos ido avanzando en nuestra producción junto a ellos”, matizó. “Gracias a ello obtenemos unos agotamientos excelentes, de los mejores de la zona”, dijo. Vicente Sanz, responsable comercial de Pieralisi en España desde 1979, recibió un reconocimiento por su labor en la empresa durante todos estos años. “Forman parte de mi familia. Con ellos he sufrido y he trabajado al mismo tiempo”, dijo. Para Vicente, “las cosas han cambiado mucho en el sector desde que Pieralisi llegó a España, y trabajando y esforzándonos hemos 59