IA28 - Tecnología y equipos para Almazaras

45 CAMPAÑA 22/23 t, de las cuales 4/5 partes corresponden a España. Teniendo en cuenta la producción prevista y el stock inicial, podemos encontrarnos que en un año la disponibilidad de aceite de oliva a nivel mundial sea la próxima campaña 22/23 de 3.480.000 t, un 21% menos que este año. A todas estas estadísticas se le suma la incertidumbre geopolítica y económica, que puede mermar la precisión de los datos, principalmente en el consumo y también los costes asociados a la producción que puede hacer que algunas almazaras decidan no recolectar. Es ahí donde pone hincapie Alfonso Montaño: "No solo hay que pensar que la calidad de los frutos afectará a la campaña: los costes de la electricidad también lo serán, y un almacenamiento prolongado de los frutos con una apuesta por cantidad en vez de calidad puede ser negativo para la producción global. Por último, me gustaría anotar que las almazaras, sobre todo las cooperativas, deben plantearse si vale la pena abrir y arrancar las máquinas o bien buscar colaboraciones con otras almazaras, cooperativas o no. Hay que ser competitivos y huir de los localismos". UNA CALIDAD QUE PUEDE VERSE MERMADA Lameteorología de este 2022 tampoco ha acompañado en buena parte de las zonas productoras. Un hecho que PAÍS ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN PREVISTA (tn) España 1.150.000 Italia 260.000 Grecia 310.000 Portugal 150.000 Túnez 240.000 Turquía 280.000 Resto Mundo 450.000 TOTAL 2.840.000

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