GEA abordó en su Encuentro temas claves para el maestro de almazara Con una vuelta a su esencia y con la satisfacción de haber llegado al maestro y operario de almazara. Así cerró GEA el pasado 19 de septiembre su XIII Encuentro, celebrado de nuevo en el Auditorio de Ferias Jaén. La jornada abordó varios temas de gran interés para el sector del aceite de oliva a través de tres mesas redondas y una ponencia final. Cinco intensas horas de formación, encuentro entre profesionales y diversión en la actividad formativa más importante que organiza GEA a lo largo del año. EMPRESAS 49 El Encuentro, en el que participaron 400 profesionales del sector oleícola, fue inaugurado por el alcalde de Jaén, Julio Millán; la delegada provincial de Agricultura de la Junta de Andalucía, Soledad Aranda; el diputado de Agricultura de la Diputación Provincial de Jaén, Pedro Bruno; y el presidente de GEA Iberia, Álvaro Martínez. En su intervención, Martínez puso de relieve la relevancia de las temáticas que centraron el Encuentro y se mostró satisfecho por la gran respuesta de asistentes, y convencido de que las almazaras están implicadas con la transformación digital y que, en una década, casi todas estarán conectadas. “Si buscamos la mejora de la calidad del producto, es importante analizar los datos y generar información que ayude a tomar decisiones de negocio”, explicó.