SUBPRODUCTOS 42 Almazaras y orujeros abordaron el futuro de la gestión de los subproductos en Extremadura La cadena de valor de los Aceites de Oliva está inexorablemente vinculada con el sector de los Aceites de Orujo, sector que da (y dará) salida a los más de 10,2 millones de alpeorujos que las almazaras han generado para que el consumidor disfrute de los más de 1,7 millones de kilos de aceites de oliva. Es por ello de enorme interés que se hable de cómo de robusto y fuerte puede ser la unión de la cadena de valor de aceites de oliva para que la recogida y gestión de los alpeorujos sea un negocio viable, rentable y sostenible para la sociedad. Por ello el pasado 24 de mayo se dieron cita en el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario ‘Extremadura’ (CTAEX) representantes del orujero de Extremadura, Andalucía y Portugal junto con almazaras y organizaciones de productores para abordar una previsible situación futura de una elevada producción de aceitunas y, consecuentemente, un elevado volumen de alpeorujo que podrían llegar a colapsar las orujeras extremeñas tal y como ha pasado de forma puntual en algunas zonas de Andalucía esta pasada campaña.