Colival acogerá la edición castellano- manchega del Curso de Mecánica para Almazaras Tras el éxito del curso 'Mecánica Básica para Almazaras' que la Escuela Superior del Aceite de Oliva ha venido organizando en diversos lugares de la geografía española, la Cooperativa Olivarera de Valdepeñas, Colival, ha sido seleccionada para acoger la primera edición de este curso en la Comunidad Autónoma de Castilla La Mancha. El curso, que tendrá lugar los días 24 y 25 de abril, está dirigido por Susana Romera, directora técnica de la Escuela Superior del Aceite de Oliva, y contará con la participación como ponente de Juan Antonio Grañena, Jefe Técnico en Inoxcavonia, con más de 20 años de expe- riencia como técnico de maquinaria oleícola multimarca. Colival muestra así su compromiso con la profesionali- zación del sector oleícola, acogiendo este curso dirigido a jefes de producción, maestros y operarios de almazara, tanto de cooperativas como de almazaras privadas y como actividad novedosa y extra, el día 26 de abril todos los alumnos de curso viajarán a las instalaciones de los talle- res de Centrifugación Alemana, en Montoro (Córdoba), y visitarán así su planta de reparación y mantenimiento. Huesos de aceituna para construir de una forma más sostenible Un equipo liderado por la catedrática Mercedes del Río, de la Escuela Técnica Superior de Edi cación (ETSEM), y el catedrático Francisco Fernández de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería y Diseño Industrial (ETSIDI) de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), ha demostrado que los huesos de aceituna carbonizados pueden servir para sustituir de forma más sostenible a los agregados ligeros más utilizados en construcción de edi cios y obra civil. Esta nueva aplicación de los residuos de la producción de aceite de oliva reduce la densidad de los materiales de construcción y mejora sus propiedades térmicas y acús- ticas. Esto, unido a que en su ciclo de producción su demanda energética es menor, los convierten en una alternativa más sostenible para la fabricación de morteros de construcción aligerados. Para demostrar la viabilidad de la nueva aplicación para reutilizar los huesos de aceituna, los investigadores, en colaboración con el alumno Javier Guijarro, hicieron pruebas con diferentes tipos de residuos: huesos enteros, triturados y calcinados. El plan experimental incluía la caracterización física de los huesos, la confección de probetas de mortero de cemento y la sustitución de la arena de este mortero por los tres tipos de huesos de aceituna así como por arcilla expandida -dado que tiene granulometría similar a la de los huesos- para comparar los resultados con los distintos agregados. Además, confeccionaron otra serie de probetas con un plasti cante añadido. Los resultados que se obtuvieron concluyeron que ni los huesos enteros ni los triturados sirven como agregados de morteros puesto que no llegaron a fraguar. Sí fraguaron, sin embargo, los morteros que contenían los huesos de aceituna calcinados debido a su gran porosidad, granulometría uniforme, baja densidad real y aparente y su grado de adherencia con el cemento, de modo que demostraron funcionar como agregados ligeros. 10 El Protoreattore de Pieralisi está listo para la siguiente revolución industrial del sector oleícola español El empeño de Pieralisi en dar respuesta al problema de los alquil-ésteres se concreta con la innovadora instalación Prottoreattore que reemplaza las viejas batidoras. Pieralisi se rea rma así de nuevo para convertirse en protagonista de la que es considerada una nueva revolución industrial en el sector oleícola. De ahora en adelante Pieralisi propondrá como estreno una máquina para el batido como es el Protoreattore, la inno- vadora patente que garantiza con respecto de las tradiciona- les batidoras una mayor carga de polifenoles, reduciendo los tiempos de manera signi ca- tiva y bajando los costes de producción. Tras comprobar en más de cien instalaciones que logra alcanzar todos los resultados esperados, el Prottoreattore pretende con- vertirse, según la compañía, en la llave maestra para acompañar a las empresas españolas a conquistar los mercados internacio- nales con un producto de mayor calidad. Esto no significa que las tradicionales instalaciones de batido se abandonen. Todo ello irá favoreciendo más bien el territorio, con la adquisición de batidoras de probadas empresas españolas, para su ensamblaje en la sede de Pieralisi de Zaragoza, donde buena parte de los empleados seguirán una particular formación profesional para especializarse en la parte técnica y de asistencia a los clientes. 011