sumario Director: David Pozo Consejo Editorial: Miguel Abad (Intercoop), Manuel Caravaca (AEMODA), Ramón García (CINDE Consultores), Rosa María Marchal (CM Europa), Alfonso Montaño (CTAEX), Consoli Molero (Coop. Colival), Juan Antonio Tello (Lab.Tello) Coordinación Editorial: Nina Jareño Coordinación Comercial: Laia Prat, Imma Borràs Edita: Director: Angel Hernández Director Adjunto: Àngel Burniol Director Área Industrial: Ibon Linacisoro Director Área Agroalimentaria: David Pozo Director Área Construcción e Infraestructura: David Muñoz Jefes de redacción: Nerea Gorriti, José Luis París Redactores: Esther Güell, Javier García, Nina Jareño, María Fernández, Helena Esteves, Laia Banús, Laia Quintana, Cristina Mínguez, Paqui Sáez, Salvador Bravo www.interempresas.net/info comercial@interempresas.net redaccion_almazaras@interempresas.net Director General: Albert Esteves Director de Estrategia y Desarrollo Corporativo: Aleix Torné Director Técnico: Joan Sánchez Sabé Director Administrativo: Jaume Rovira Director Logístico: Ricard Vilà Amadeu Vives, 20-22 08750 Molins de Rei (Barcelona) Tel.936802027-Fax936802031 Delegación Madrid Av. Sur del Aeropuerto de Barajas, 38 - Centro de Negocios Eisenhower, edi cio 4, planta 2, local 4 28042 Madrid - Tel. 91 329 14 31 www.novaagora.com Audiencia/difusión en internet y en newsletters auditada y controlada por: Interempresas Media es miembro de: Medio de difusión o cial de: 011 06 ACTUALIDAD 12 AEMODAyamirahaciaelextranjero Puntos de actuación para incrementar la competitividad en una almazara Contaminantes en aceite de oliva (II): MOSH y MOAH 30 ‘Va_Olives’desarrollaunsistemadevisiónartificial con el fin de mejorar la calidad de los aceites de oliva 32 ÉxitorotundodelOliveOilEvaluationCoursedelIRTA Primer Diálogo de Expoliva: innovación para producir más y mejor cuidando el medioambiente 44 Descubriendoelaceitedeorujodeoliva 52 Elruido,suimpactoyefectoenlasalud de los trabajadores de las almazaras 61 Anunciadoslosganadoresdelos Premios Mario Solinas 2018 64 ¿Peeerdona?logróunamejoraenelconocimiento, la valoración y el cumplimiento de la norma Revista trimestral Queda terminantemente prohibida la reproducción total o parcial de cualquier apartado de la revista. 14 24 36 D.L.: B-30.164/2015 ISSN Revista: 2462-4047 ISSN Digital: 2462-6120