10 TRIBUNA DE OPINIÓN Si queremos alcanzar la sostenibilidad agroalimentaria, también tenemos que lograr unos precios justos La inflación en España y en las economías más importantes de la Unión Europea, que a su vez son nuestros principales clientes, está provocando una disminución de la demanda de todas las frutas, en general, y del limón, en particular. De hecho, entre los meses de septiembre y febrero se exportó un 10% menos a los países que componen el mercado comunitario frente al volumen comercializado en el mismo periodo del año pasado, suponiendo un cambio con relación a la etapa experimentada desde 2020, cuando el limón español salió muy fortalecido de la pandemia, con aumentos nunca vistos en el consumo debido a su alto contenido en vitamina C. Durante el inicio de la campaña 2022/23, constatamos una disminución cercana al 20% de la producción comparada con el aforo de la campaña anterior y que hay unamenor presencia de limones turcos -nuestro principal competidor-, gracias al descenso en la cosecha de la variedad Interdonato. Esto nos ha permitido mantener un buen equilibrio entre la oferta y la demanda, lo cual ha facilitado unos precios en origen rentables para todo el sector del limón de España. No obstante, cabe destacar que el hueco dejado por el limón de Turquía ha posibilitado el mayor aprovechamiento de las ventas de la categoría 2, circunstancia que ha derivado en una caída abrupta de la disponibilidad de fruta para la industria, que hasta el pasado mes de diciembre transformó un 50% menos que el año anterior; siendo el eslabón de la cadena más damnificado. Por tanto, y como ya ha sucedido en otros sectores agroalimentarios y con otros productos de alimentación, el sector de limón de España solicita al retail europeo un aumento en los precios de compra como única fórmula posible para soportar la subida de los costes que afectan tanto a la producción en el campo como a la recolección y confección de la fruta en los almacenes. Producimos un producto sostenible que fija carbono, con una huella hídrica muy reducida, con los mayores estándares de calidad europeos y con la capacidad de llevar nuestro producto del campo a cualquier supermercado europeo en 48 horas. Todos estos esfuerzos tienen que ser compensados con unos precios que contribuyan a la sostenibilidad económica de la actividad. UN SECTOR CON LOS DEBERES HECHOS Enel sector de limóndeEspaña estamos muy orgullosos de tener los deberes hechos y haber implementado hace tiempo todos estos cambios porque ayudan a descarbonizar la economía, a que más personas tengan acceso a alimentos mejores y más sanos contribuyendo a su bienestar, al tiempo que cuidamos la tierra, secuestramos en los suelos una cantidad muy significativa de carbono, hacemos un uso eficiente del agua y mejoramos la vida de todos nuestros trabajadores. El Foro Económico Mundial (WEF) señala en su informe de 2023 que José Antonio García Director de AILIMPO
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