20 DOSIER FRUTICULTURA Con el nombre comercial de Tutti, es fruto del 'Hot Climate Partnership', un programa de mejora de variedades iniciado en 2002 por el IRTA, una asociación de los principales productores de manzana y pera de Cataluña, y un centro de investigación neozelandés. Es roja, dulce, crujiente y jugosa, y está adaptada a los climas cálidos. Es la variedad HOT84A1 y se ha presentado al mundo en la feria internacional Fruit Logistica, en Berlín, con su nombre comercial: Tutti. Es fruto de más de veinte años de trabajo, y se trata de la primera variedad de fruta de semilla registrada que ha IRTA presenta en Fruit Logistica una nueva variedad de manzana adaptada al cambio climático surgido del Hot Climate Partnership (HCP), el único programa de mejora varietal del mundo diseñado para hacer frente a los retos de producir manzanas y peras en climas cálidos. El objetivo del HCP es producir nuevas variedades "más adaptadas a unos veranos cada vez más calurosos, y que satisfagan las necesidades de productores, comercializadores y consumidores", explica Joan Bonany, especialista del programa de Fruticultura del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA). La nueva variedad se ha evaluado en los campos experimentales del IRTA en Mollerussa (Lleida) y en La Tallada del Empordà (Girona), donde las temManzanas de la nueva variedad Tutti.
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