El agroturismo como actividad de promoción y para transmitir los valores de una producción de fruta sostenible e integrada en la naturaleza. 35 AGRICULTURA ECOLÓGICA tratar. El hongo por aguado, sólo han tenido que tratarlo unas 3 veces en todos los años de vida de su explotación ecológica, pues su suelo no suele darles ese problema. Por mencionar alguna plaga, el piojo rojo (un insecto chupador de savia), ha sido un par de veces al año tratado con aceite de parafina, junto con una buena poda para que la aireación y la luz permitan llegar mejor a todos los frutos del árbol durante el tratamiento. “Lo mejor -para César y Juan- es controlar las plagas gracias a los depredadores naturales y que esa relación entre todos los componentes del ecosistema, les permita vivir con lo que hay en la naturaleza de la mejor manera posible”. MERCADO Y ECONOMÍA CIRCULAR Particulares, tiendas convencionales, grupos de consumo en todas las provincias de España, pueden saborear las naranjas Biovalle. Una clientela fiel, que se suma por cómo se trabaja el producto, por la confianza y por su extraordinario sabor, inolvidable para el paladar. Podemos comprobar cómo los pedidos llegan a través de su tienda online, del teléfono, del correo electrónico, de clientes que directamente recogen el producto en su finca. Destino a hogares, restaurantes, tiendas de Extremadura, Madrid, País Vasco, Galicia, Asturias, Bélgica, Francia, Suiza, Alemania, etc. También a través de la central de pedidos que comparten en Subbética Ecológica, donde productores ecológicos venden sus productos y donde ellos son los productores de cítricos. El 50% de su producción va dirigida a los mercados de fuera de España y de ese 50%, el 30% tiene como destino Francia y el 60% Bélgica, donde exportan entre 4 y 6 palets a la semana. Sus frutos han encontrado un buen nicho de mercado, en el que se produce un 0% de desperdicio. Como ambos mencionan satisfechos ante la degustación de sus navelinas, “de la finca sólo salen las naranjas que se venden, todo lo demás se queda en la finca” como un modo de aprovechamiento y economía circular, donde su plan de residuos es el “regalo de compost que hacen a su tierra”. Y entre el sabor y el olor dulce y ácido de una naranja recogida en su tiempo justo, nos relajamos hablando de las mermeladas que hacen con sus naranjas algunos colectivos de integración, las naranjas deshidratadas de Natur Snack en Valladolid, la miel de azahar que sale de sus campos, de las visitas y degustaciones que han deleitado a japoneses, franceses, alemanes, vascos, madrileños… entre naranjos, entre dos ríos, en las ricas y fértiles tierras de Palma del Río.n
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