Ensilado de frutas como alternativa a la nutrición caprina Un ensilado de larga conservación para alimentación animal aprovechando los frutos de la prolífica agricultura intensiva de los invernaderos de la zona de El Ejido (Almería). Es el resumen del proyecto Frutilados de Poniente, un consorcio con más de una veintena de empresas y coordinado por el propio Ayuntamiento de El Ejido. El objetivo es doble: buscar la salida a los excedentes que puedan tenerse de frutas en determinadas épocas del año y conseguir un alimento estable Exterior de la planta transformadora de Frutilados del Poniente en El Ejido (Almería). La situación actual de los costes de producción hace que la alimentación en las explotaciones caprinas tenga que ser cada vez más eficiente. El objetivo ideal es buscar la nutrición a un coste razonable y que obtenga la mejor capacidad productiva de los animales. En este contexto, la utilización de los subproductos de la industria agroalimentaria se perfila como una alternativa interesante. Un proyecto desarrollado en la localidad almeriense de El Ejido apuesta por el ensilado con frutas que proceden de la agricultura intensiva, para ser utilizados en alimentación animal. en el precio, efectivo y seguro para la ganadería de rumiantes, con especial importancia para el caprino y su amplia difusión en el sureste peninsular español. El nombre del proyecto ya nace de la mezcla de ‘fruto’ y ‘ensilado’. Tiene la característica de que los frutos con los que se realiza el ensilado proceden de la agricultura intensiva, que es la zona en la que se produce la mayor parte de la materia prima. Es una iniciativa nueva, relacionada con la economía circular, ya que se están aprovechando para alimentación animal miles de toneladas que no se utilizarían de otra forma. Surge como una solución a un problema medioambiental que se genera por la concentración de la agricultura intensiva en el término municipal. Por lo tanto, se decidió construir una fábrica de microensilados, para elaborar balas de 500 kilogramos para alimentación animal que se plastifican de forma hermética. Este sistema de conservación mantiene la humedad y enriquece la 72 POSTCOSECHA
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