HC352 - horticultura

66 LEGUMINOSAS tal, pero no solo eso. Gracias a la gran tradición de legumbres en Castilla y León (de hecho, es la comunidad autó- noma que cuenta con mayor número de figuras de calidad) la agricultura ecológica puede ofrecer una amplia variedad de legumbres que el con- sumidor identifica como alimentos sanos y saludables. El ITACyL, dentro del programa de Agricultura Ecológica perteneciente a la Línea de Sistemas de Producción, Sostenibilidad y Rentabilidad de las Explotaciones, a través del proyecto PROMOLEG, ha realizado ensayos bajo sistema de producción ecológica, evaluando variedades, densidades de siembra y fechas de siembra. A diferencia de los ensayos llevados a cabo en sistema convencional, no es tan clara la diferencia de rendimientos debido a la fecha de siembra. En cambio, al igual que en conven- cional, no hay diferencias debidas a la densidad de siembra, según los resul- tados obtenidos. En comparación con el sistema de producción convencio- nal, el ecológico produce menos de forma significativa, los rendimientos son menores, aunque eso no implica que los beneficios económicos sean menores. Sí son mayores los benefi- cios ambientales. LAS LEGUMINOSAS COMO CULTIVO FORRAJERO No solo queda aquí la actividad del ITACyL en cuestión de legumi- nosas, pues en la nueva Plataforma de Dinamización Agroalimentaria siguen siendo estratégicas. Si bien se ha hablado de las leguminosas para su aprovechamiento en forma de grano, no menos importante es su aprovechamiento como forraje (foto 2). El sector forrajero ha aumen- tado y así lo refleja la superficie de forrajes en Castilla y León, que se duplicó en la década pasada. En este campo las leguminosas constituyen la familia más cultivada, suponiendo aproximadamente dos tercios del total cultivado. Cultivados tradicionalmente los forra- jes, ya sea en forma monoespecífica o en forma de cultivos mixtos, veza con cebada (por ejemplo), los forrajes contribuyen a paliar el déficit proteico que sufrimos desde la recesión del cultivo de leguminosas grano. Dado que son muchas las especies que se pueden aprovechar en forma de forraje, éstas aportan biodiversidad al agroecosistema, lo que se traduce en sistemas productivos más estables y sostenibles frente a las amenazas que representan el cambio climático o la erosión de los suelos. Actualmente el ITACyL tiene en mar- cha un proyecto de título “Nuevas estrategias de diversif icación de cultivos: cultivos intercalados para la producción sostenible de forra- jes de calidad (FEADER submedida 16.2, PDR CyL 2014-2020). Este pro- yecto se focaliza en la producción sostenible de forrajes, en sistemas de producción ecológica y sistemas agroforestales, evaluando varieda- des locales y mezclas de cultivos, tanto herbáceas como arbustivas, donde las leguminosas tienen un papel crucial. n ÍNDICE ANUNCIANTES Comercial Química Massó, S.A. Agro Department............................Portada Desarrollo Agrícola y Minero, S.A. (DAYMSA)...............................Contraportada Floragard Vertriebs GmbH......................35 Iberfol, S.L. (Grupo Agrotecnología)....31 Industria Leridana del Frío, S.L................ 5 Kenogard, S.A................... Interior portada Moldeados Plásticos Alber, S.L..............55 Pöppelmann Ibérica, S.R.L. División Jardinería.........................................61 Sustainable Agro Solutions, S.A......Interior contraportada