INVESTIGACIÓN 55 Sin embargo, los genes más interesantes, como los relacionados con los niveles de compuestos bioactivos (objetivo de este estudio) podrían estar en variedades no usadas en los programas de mejora habituales, particularmente las que se encuentran en los bancos de germoplasma. Es por ello que en este proyecto en cuestión se está trabajando en: • La caracterización de compuestos saludables (compuestos fenó- licos, melatonina o aminoácidos esenciales como triptófano y fenilalanina) presentes en una amplia colección de variedades, alrededor de 550 individuos incluyendo variedades de uva de mesa, de vinificación y silvestres. • En el desarrollo de técnicas moleculares que permitan la identificación de zonas concretas del genoma de uva de mesa implicadas en la acumulación de estos compuestos saludables. El uso conjunto de este tipo de técnicas avanzadas permitirá estudiar una colección de variedades, explotando la diversidad existente en la especie, sin tener que generar poblaciones arti- ficiales mediante cruzamientos y esperar a que produzcan uva para estudiar sus características. De esta manera se pretende, por un lado, permitir a los mejoradores seleccionar, de las variedades que ya usan como parentales, aque- llas en las que además puedan originar variedades con uvas más saludables, y, por otro, seleccionar más rápidamente los individuos de mayor interés dentro de las progenies. Algunos de los resultados obtenidos, concretamente los relativos a la composición fenólica de las uvas en estudio realizados en el Centro Rancho de la Merced, se han presentado en distintos con- gresos internacionales, como el 42 °Congreso Mundial de la Uva y el Vino, recientemente celebrado este año en Suiza.• Extracto de muestras. Viñedo experimental en el Centro IFAPA Rancho de la Merced.