Se analiza la importancia del sector frutícola en España, incluyendo la fruta dulce y los frutos secos. El melocotonero y el almendro son las especies destacadas. Se expone la situación de los costes de producción en algunas especies de fruta dulce, con el objetivo de ilustrar la importancia de la mano de obra en el coste total y su evolución en el tiempo. Se analiza el coste de la mano de obra en diferentes países del mundo, evidenciándose la cada vez menor disponibilidad y su coste creciente, muy superior al precio de la fruta. Se describe la evolución de los sistemas de formación en las principales especies frutícolas, que muestra una tendencia irreversible hacia la intensificación y la progresiva mecanización. Ello implica árboles más pequeños, formas bidimensionales o 2D, con copas del árbol que posibilitan un acceso más fácil y eficiente de las personas, de las máquinas y de los tratamientos fitosanitarios. Todo ello ha sido posible gracias a la obtención y el desarrollo a escala global de patrones de bajo vigor, más eficientes productivamente, lo que unido al desarrollo de sistemas de formación más bidimensionales posibilitan una más rápida entrada en producción y menores costos de producción, gracias a la mecanización. En definitiva, sistemas de formación más sostenibles, tanto ambiental como económicamente para el productor. Importancia de los frutales leñosos en España Las principales especies leñosas cultivadas en España ocu- paban en el año 2018 una superficie de 4.493.821 ha (Tabla 1), siendo el país de Europa con la mayor superficie total de Europa dedicada a estos cultivos. El olivo es la especie más importante por superficie y producción, seguido por la viña, el almendro y los cítricos. Tanto en olivo como en viña, la mayor parte de la superficie se encuentra en secano, por lo que las producciones están sujetas a las variaciones inte- FRUTICULTURA 24 La adopción progresiva de sistemas de plantación intensivos en las diferentes especies frutícolas va unida a una mayor eficiencia de las plantaciones Sistemas de plantación en frutales adaptados a la mecanización, eficiencia y efecto en los costes de producción Dr. Ignasi Iglesias, 2D Technical Manager. Agromillora Group