FRUIT LOGISTICA de lo que muchos empresarios puedan pensar, se trata de un evento que no está destinado exclusivamente al mercado chino. Llevamos once años con este proyecto, y Asia Fruit Logistica no ha parado de crecer, con más de 800 expositores y 13.000 visitantes profesiona- les en la última edición. ¿Cómo está representada la industria auxiliar española en Fruit Logistica? La tendencia sigue al alza, al igual que en la mayoría de las ferias de este sector a nivel mundial. En Berlín llevamos años incorporando nuevas empresas dedicadas a este tipo de productos, con un impor- tante aumento en los últimos años del componente ecológico. ¿Cómo seguirá acompañando Fruit Logistica al sector? Fruit Logistica, con el Family Brand, ha creado un catalizador para potenciar las nuevas tendencias en mercados como el asiático, y en Berlín se están presentando cada año nuevas soluciones, por ejemplo, para el cultivo en macrociudades o en el terreno de la logística. Cobran especial relevancia en este 2019 las startups, que contarán el último día con un espacio propio en el que pueden pre- sentar sus proyectos. Son muchas de esas microempresas las que nos mostrarán gran parte de la tecnología que marcará el futuro de la producción hortícola.• 65 FLIA 2019 Un año más, los más de 77.000 compradores y visitantes altamente cualificados tienen la oportunidad de seleccionar la innova- ción del año en los dos primeros días de la feria, el 6 y 7 de febrero de 2019. Un jurado del sector, compuesto por expertos de todos los niveles del comercio hortofrutícola, seleccionó entre los más de 70 candidatos a los siguientes diez nominados: •' Aguacate Pitter 300-AVC', CTI Food Tech, Italia: Una máquina patentada para extraer el hueso del aguacate. La máquina transporta hasta 300 aguacates por minuto a un depósito especial, en el que las frutas se posicionan verticalmente. Una aguja sujeta el hueso mientras se corta la fruta en dos mitades. • 'DCM Viscotec Blue', De Ceuster Meststoffen – DCM, Bélgica: Un abono gel suave, inodoro, altamente concentrado y fácil de dosificar para su aplicación en la agricultura y jardinería ecológica. • 'Die Birne Fred', VariCom, Suiza: Una variedad de pera CH 201, de mejilla roja, con calidad suprema. Destaca por el tamaño constante de sus frutos, textura y con- sistencia crujiente, así como un agradable sabor dulce y ligeramente ácido. • 'Modula', Roter Italia, Italia: Una máquina de siembra electrónica que cuenta con elementos punzantes flexibles para las semillas. Esos elementos introducen la can- tidad perfecta a sembrar en los hoyos del suelo. La distancia de siembra se puede adaptar a cada especie. • 'Oriental Red - Red Kiwifruit', Jingold, Italia: Kiwi Dong-Hong rojo natural de China, con propiedades organolépticas especiales y una excelente durabilidad. • 'PerfoTecO2Control' PerfoTec, Holanda: Un sistema patentado de gas protector de CO2 , para todo tipo de máquinas de envasado con tubo de descarga de gas. • 'Redlander', Bejo, Holanda: Una cebolla roja híbrida, jugosa y fresca, resistente casi por completo al mildiu falso, disponible en distintos tamaños de envase como cebolla convencional y biológica. • 'Slide Valeriana Eco', Hortech, Italia: Una máquina eléctrica de cosecha integral de canónigos, con un sistema transportador especial con peine que facilita el transporte. Cuenta con un radio de viraje de 75 grados, que garantiza la máxima calidad de corte. • 'Softripe Reifetechnologie', Frigotec, Alemania: Una tecnología totalmente automática para plátanos y otras frutas sureñas, con la cual las frutas pueden madurar de manera natural, según sus características fisiológicas, ahorrando energía. • 'Top-Sealable Compostable, Recycable Strawberry Punnet', CKF, Canadá: Una bandeja de pulpa de madera reciclable, compostable y sellable para 350 a 400 gramos de fresas. Gracias a la película selladora, el envase contiene una cantidad mínima de material plástico.