INSTITUCIONES 54 muy bien la institución y entender su realidad, puntos fuertes y débiles, qué problemáticas afronta, cuánto cuesta hacer algo... Si eres director y no has vivido el día a día de la entidad, es posible que cometas errores y te plantees cosas que no tienen sentido. En mi caso, como empecé como investigador he podido pasado por labora- torios, por el campo, por los despachos... He vivido todas las fases y sé lo que cuesta cada cosa, tanto a nivel económico como científico: sé lo difícil que es conseguir proyectos, convencer a una empresa para que te contrate, redactar el proyecto y hacer los informes... Y esto me permite que ahora, como director general, cuando tomo decisiones lo hago con consciencia. También es cierto que ahora veo el otro lado de la moneda, sobre todo en lo que a gestión se refiere. Por ello espero confianza por parte de los investigadores y de las empresas, porque conozco ambas necesidades. La investigación en Poscosecha ha aumentado mucho en los últimos años, sobre todo en lo que a nuevos mercados y hábitos de consumo se refiere. ¿Cuáles son los próximos retos? El gran reto es lograr que el sector productor sea lo más competitivo posible, y nos enfrentamos a varios inconvenientes para lograrlo. El primero de ellos es que los productos fitosanitarios utilizados hasta ahora ya no son válidos con las nuevas legislaciones y los nuevos mercados, por lo que debemos conseguir desarrollar nuevos productos respetuosos con el medio ambiente que eviten la podre- dumbre o la aparición de fisiopatías y manteniendo la calidad de la fruta. Otro reto son las nuevas tecnologías, donde debemos aplicar nuevas técnicas de gestión y manejo de la fruta más automatizadas y digitalizadas. Por último, es necesario cambiar los formatos para adaptarnos a las demandas del consumidor, sobre todo en lo que a productos de IV y V gama se refieren. ¿Y qué papel juega la ecología en todo esto? Creo que es importante distinguir dos conceptos. La agricultura ecológica, en estos momentos, se limita al cumplimiento de una normativa. Por otro lado, la ecología como yo la entiendo pasa por aplicar la sostenibilidad a todos los niveles, realizando una agricul- tura sostenible y respetuosa con el medio ambiente y la salud del consumidor. Esta es una tendencia en crecimiento y nosotros como investigadores debemos apostar por ella y aportar conocimiento científico de valor. Entonces, ¿la agricultura ecológica debe ir ligada a precios más elevados? Sí. Lo que necesitamos es que cualquier producción sea sostenible a todos los niveles para que la persona que produce reciba un dinero adecuado para el coste que ha tenido esa producción. Si el produc- tor recoge recursos insuficientes, la situación no se sostiene. Por lo tanto, si los costes de producción en agricultura ecológica son más El director del IRTA, en el centro, en la 10a edición de la feria Fruit Attraction.