BERRIES pero no la salvaguardia: “En fresa y en frambuesa, pensar en destinos lejanos es una locura. Aquí se habla con mucha faci- lidad de China y de la India, pero no es tan sencillo. Los chinos no son tontos. España tampoco está acostumbrada a mercados lejanos. Es un mercado muy complicado que te obliga a modi- ficar tu estructura de trabajo. Además, una vez establecido el protocolo de los gobiernos, luego tienes que cumplir un pro- tocolo sanitario difícil de cumplir. No es tan sencillo”, incide el gerente de Onubafruit, que es la compañía que más frambuesas y arándanos vende en España. Es por eso por lo que las empresas también piensan en difundir el producto aquí en España, donde su consumo es cierto que ha crecido, pero no se ha disparado de la misma manera en que han crecido las explotaciones. Por ese motivo, en 2017 tuvo lugar la primera campaña de promoción del arándano promovida por Freshuelva: “En el centro de Europa tiene muchísima acepta- ción y quizás aquí en España es el gran desconocido. Para que un producto se consuma, no queda otra que darlo a conocer. Se trata de una campaña de promoción en redes para divulgar las posibilidades y contenido nutricional del producto, todo ello vinculado a factores como la actividad física o la salud. Tenemos un camino importante que recorrer”, comenta su gerente, Rafael Domínguez.