La latencia en el ciclo fenológico Los árboles frutales de climas fríos y templados tienen un ciclo fenológico que responde a los cambios estacionales de tempera- tura y longitud del día. Durante los meses fríos de otoño-invierno esconden sus futuros brotes y flores en yemas que los prote- gen del frío y la falta de agua (Figura 1). Este periodo, llamado Figura 1. Yemas de melocotonero. latencia, evita que una brotación demasiado temprana acabe en una helada de flores o frutos con la consiguiente pérdida de producción. Para la finalización de la latencia se requiere de la percepción de una cantidad acumulativa de frío (el llamado requerimiento de frío), que es diferente para distintas especies y variedades (Figura 2). FRUTICULTURA Figura 2. Variedades de melocotonero con distintos requerimientos de frío. 19