POSCOSECHA Conclusión El empleo de atmósferas modi cadas pasivas para aumentar la vida útil de la fruta de hueso permite controlar los procesos de maduración postcosecha, pero no garantiza el control del crecimiento de los principales patógenos durante largos periodos de conservación. Es por ello que se hace necesario la búsqueda de sinergias con otras técnicas seguras y e caces capaces de controlar el desarrollo de mohos patógenos, bien a través de aplicación de compuestos naturales o bien mediante el biocontrol. Los com- puestos fenólicos obtenidos a partir de la harina de soja se han mostrado como una alternativa a los fungicidas de síntesis. En el mismo sentido, la cepa aislada de higo Metschnikowia pulcherrima, ha mostrado unas excelentes características para el control de los principales patógenos postcosecha. 74 Referencias • ASOCIACIÓNDEFRUTICULTORESDEEXTREMADURA(AFRUEX)(2015).https://afruex.com • DEPAIVA,E.,SERRADILLAM.J.,RUIZ-MOYANO,S.,CÓRDOBA,M.G.,VILLALOBOS,M.C.,CASQUETE,R.yHERNÁNDEZ,A.(2017).Combined effect of antagonistic yeast and modi ed atmosphere to control Penicillium expansum infection in sweet cherries cv. Ambrunés. Int. J. Food Microbiol., 57:276-282. • FAOSTAT,2017.http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC. • GALLARDO,G.,RUIZ-MOYANO,S.,HERNÁNDEZ,A.,BENITO,M.J.,CÓRDOBA,M.G.,PÉREZ-NEVADO,F.yMARTÍN,A.(2014).ApplicationofISSR- PCR for rapid strain typing of Debaryomyces hansenii isolated from dry-cured Iberian ham. Food Microbiol., 42, 205-211. • RUIZ-MOYANO,S.,MARTÍN,VILLALOBOS,M.C.,CALLE,A.,SERRADILLAM.J.,CÓRDOBA,M.G.yHERNÁNDEZ,A.(2016).Yeastsisolatedfrom gs (Ficus carica L.) as biocontrol agents of postharvest fruit diseases. Food Microbiol., 57:45-53. • VILLALOBOS,M.C.,SERRADILLA,M.J.,MARTÍN,A.,ORDIALES,E.,RUIZ-MOYANO,S.yCÓRDOBA,M.G.(2016).Antioxidantandantimicro- bial activity of natural phenolic extract from defatted soybean our by-product for stone fruit postharvest application. J. Sci. Food Agric., 96: 2116-2124. • VILLALOBOS,M.C.,SERRADILLA,M.J.,MARTÍN,A.,RUIZ-MOYANO,S.,PEREIRA,C.yCÓRDOBA,M.G.(2014).Useofequilibriummodi ed atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biol. Technol., 98: 14-22. Aefa, Asociación Española de Fabricantes de Agronutrientes ........Interior contraportada Agrométodos, S.A. ...................................................27 Comercial Química Massó, S.A. Agro Department ........................Interior portada Floragard Vertriebs GmbH.................................. 43 Floricultura .................................................................... 7 Fruit Attraction Madrid......................................... 53 Gramoflor............................................................. 13, 45 Iberfol, S.L. (Grupo Agrotecnología).................49 Ics....................................................................................... 9 Industries Fac, S.L.................................................... 65 Interempresas Media, S.L.U. ................................71 Intergal Española, S.A. ................................Portada IQV Agro España, S.L. ..................Contraportada Ligno humate ............................................................. 37 Novedades Agrícolas, S.A. ....................................31 Plásticos Alber........................................................... 15 Pöppelmann Ibérica, S.R.L. (Div-Jardinería) .... 5 Sustainable Agro Solutions, S.A. ........................61 Tradecorp .....................................................................51 Yara Iberian, S.A........................................................47