335 04 ACTUALIDAD Sin altibajos, los cítricos saben mejor 16 NuevosdesafíosdelacitriculturaenEspaña 22 Fisiologíadelcuajadoenloscítricos:factores endógenos nutricionales y hormonales 28 Incrementodecalibreydeproducción comercial en naranja ‘Sanguinelli’ y mandarinas ‘Cultifort’ y ‘Clemensoon’ con Clementgros Plus Sistemas sacudidores de copa laterales para la recolección mecanizada de cítricos con destino industria 40 Primeraplantapilotoparareutilizarel agua empleada en el lavado de cítricos 42 Citrosollanzaunanuevaceraparareducir mermas de cítricos en envíos a mercados lejanos 44 Laapuestaporlatecnologíapuedecontribuir a mejorar la sostenibilidad de la horticultura 48 Losfabricantesdeproductosfitosanitarios quieren impulsar su imagen 52 Dronesysatélites,elpresentedelahorticultura 56 Sakata,modelodeprogresoenlaempleabilidadfemenina 58 “Manosderobot”queempaquetandelicadasflores Fisiología y tecnología de la maduración en postcosecha: situación actual y nuevas tendencias en el sector frutícola 68 Frutasyhortalizasmínimamenteprocesadaso de IV Gama: cambios en los compuestos bioactivos 72 Alternativasalosfungicidasdesíntesisquímicapara el control de patógenos postcosecha en frutas de hueso «La suscripción a esta publicación autoriza el uso exclusivo y personal de la misma por parte del suscriptor. Cualquier otro reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta publicación sólo puede ser realizada con la autorización de sus titulares. En particular, la Editorial, a los efectos previstos en el art. 32.1 párrafo 2 del vigente TRLPI, se opone expresamente a que cualquier fragmento de esta obra sea utilizado para la realización de resúmenes de prensa, excepto si tienen la autorización especí ca. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográ cos) si necesita reproducir algún fragmento de esta obra, o si desea utilizarla para elaborar resúmenes de prensa (www.conlicencia.com; 91 702 19 70/93 272 04 47)» sumario Director: David Pozo Consejo Editorial: Ignasi Iglesias (Irta), Dirk Janssen (Ifapa-La Mojonera), Ana María Fita (Centro de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana), Rafael Lozano (BITAL-Universidad de Almería), Juana Isabel Contreras (Ifapa-La Mojonera), Juan Carlos López (Fundación Cajamar-Est. Exp. Las Palmerillas), Juan José Alarcón (CEBAS-CSIC), Daniel Valero (Univ. Miguel Hernández) Coordinación Editorial: Ángel Pérez Coordinación Comercial: Antonio Gallardo, Laia Prat Edita: Director: Angel Hernández Director Adjunto: Àngel Burniol Director Área Industrial: Ibon Linacisoro Director Área Agroalimentaria: David Pozo Director Área Construcción e Infraestructura: David Muñoz Jefes de redacción: Nerea Gorriti, José Luis París Redactores: Esther Güell, Javier García, Nina Jareño, María Fernández, Helena Esteves, Laia Banús, Laia Quintana, Cristina Mínguez, Paqui Sáez, Salvador Bravo www.interempresas.net/info comercial@interempresas.net redaccion_horticultura@interempresas.net Director General: Albert Esteves Director de Estrategia y Desarrollo Corporativo: Aleix Torné Director Técnico: Joan Sánchez Sabé Director Administrativo: Jaume Rovira Director Logístico: Ricard Vilà Amadeu Vives, 20-22 08750 Molins de Rei (Barcelona) Tel.936802027-Fax936802031 Delegación Madrid Av. Sur del Aeropuerto de Barajas, 38 - Centro de Negocios Eisenhower, edi cio 4, planta 2, local 4 28042 Madrid - Tel. 91 329 14 31 www.novaagora.com Audiencia/difusión en internet y en newsletters auditada y controlada por: Interempresas Media es miembro de: Medio colaborador de: 10 34 62 Revista bimestral Queda terminantemente prohibida la reproducción total o parcial de cualquier apartado de la revista. D.L.: T-348/1982 ISSN Revista: 2340-2903 ISSN Digital: 2462-6112