64<< ASOCIAN COMPUESTOS DEL CALABACÍN AMARILLO CON LA MUERTE DE CÉLULAS TUMORALES Investigadores del Laboratorio de Genotoxicología de la Universidad de Córdoba y del área de Genómica y Biotecnología del Centro IFAPA La Mojonera en Almería han asociado compuestos procedentes de la piel y la pulpa del calabacín amarillo con la muerte de células tumorales. En concreto, los expertos han detectado que ciertas vitaminas y pigmentos de esta hortaliza frenan el crecimiento del cáncer en líneas celulares de leucemia humana. Al mismo tiempo, en ensayos con un organismo modelo, con- cretamente la mosca Drosophila melanogaster, han revelado su potencial antitóxico para el ADN que lo protege frente al daño oxidativo. En el estudio, los cientí cos han analizado los niveles de cuatro compuestos presentes en el fruto: la luteína, zeaxantina, beta- caroteno y la vitamina C. Con todos ellos han realizado ensayos in vivo para evaluar los posibles efectos antitóxicos que ejercen estas sustancias sobre los genes y también ensayos in vitro con el objetivo de determinar su in uencia en la destrucción y muerte celular. Diversos colores de frutos de calabacín. Los resultados del estudio, publicado en la revista Nutrients, apuntan además que esta variedad de hortaliza reúne un mayor potencial anti- tumoral en comparación con el calabacín verde claro o blanco. Para corroborar estas conclusiones, los cientí cos emplearon en los ensayos in vivo el test denominado SMART, basado en contabilizar las SALUD