Figura 1: Defectos de calidad de izquierda a derecha: turiones huecos, yemas abiertas y yemas quemadas (Aldenhoff, 2016). Figura 2: Porcentaje de turiones con yemas abiertas en función de las temperaturas en el caballón (A. HEIßNER, 2006). Figura 3: Porcentaje de turiones de Clase I en relación con las temperaturas del caballón (A. HEIßNER, 2006). ESPÁRRAGO >>49