Fertilización Seipasa concluye el proyecto Life+ Cero Residuos Seipasa, empresa especializada en el tratamiento de soluciones naturales para una agricultura sin residuos, ha concluido su participación en el proyecto Life+ Cero Residuos para fruta de hueso cofinanciado por la Unión Europea. Después de 4 años de investigación capitaneada por la Dra. Rosa Oria Almudí del área de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Zaragoza, las conclusiones de esta iniciativa se han presentado en un acto celebrado en el Paraninfo la Universidad de Zaragoza. El proyecto Life+ Cero Residuos se puso en marcha en junio de 2013 con el objetivo de mejorar la sostenibilidad y cali- dad de la producción de la fruta de hueso para desarrollar un sector más competitivo y saludable. Seipasa forma parte del consorcio que ha impulsado esta iniciativa dirigida por la Universidad de Zaragoza y el estándar voluntario Zerya. Seipasa ha sido la encargada de aportar los productos y soluciones naturales, además del asesoramiento técnico, en los programas de tratamiento de los cultivos. Durante los cuatro años que ha durado el proyecto se ha traba- jado con la finalidad de implementar un método de producción Cero Residuos (libre de residuos de pesticidas) para la fruta de hueso. En concreto, se ha trabajado sobre 5 variedades: melo- 80 cotón, paraguayo, albaricoque, nectarina y cereza. Este método se ha aplicado a todos los procesos de la cadena de suminis- tros con el fin de producir, preservar y comercializar productos libres de residuos fitosanitarios. Así, el método Cero Residuos incluye adaptaciones en la producción, la conservación durante la poscosecha, la elaboración de los productos derivados y la promoción en el mercado. “Nos propusimos que una fruta de tal nivel de excelencia no solo llegara al consumidor en óptimas condiciones, sino que también se aprovechara al máximo, minimizando el des- perdicio alimentario y también su huella de carbono. Los resultados son magníficos”, señala Javier Arizmendi, gerente de Operaciones Zerya.