Brásicas LA INTRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE BRASSICA RAPA EN ANDALUCÍA Y EN OTRAS REGIONES SIMILARES PERMITIRÍA AUMENTAR LA DIVERSIFICACIÓN DE PRODUCTOS HORTÍCOLAS Y ESTIMULAR EL CONSUMO DE PRODUCTOS SALUDABLES EN LA POBLACIÓN ESPAÑOLA CULTIVO DE NABIZAS Y GRELOS EN EL VALLE DEL GUADALQUIVIR Y ESTUDIO DE SU CONTENIDO EN GLUCOSINOLATOS / aSara Obregón Cano, bRafael Moreno Rojas, cMaría Elena Cartea González y aAntonio De Haro Bailón aDepartamento de Mejora Genética Vegetal, Instituto de Agricultura Sostenible, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Córdoba bDepartamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Córdoba, Campus Universitario Rabanales, Córdoba cDepartamento de Genética de Plantas, Misión Biológica de Galicia, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Pontevedra En el noroeste de España existe una gran tradición de cultivo de Brassica rapa subsp. rapa para obtener nabizas y grelos, cuyo sabor peculiar está relacionado con su contenido en glucosinolatos con propiedades quimiopreventivas. Con el objetivo de ampliar la zona de producción y consumo a otras regiones de España, se procedió al cultivo, caracterización y evaluación de una colección de germoplasma de esta especie en el Valle del Guadalquivir durante las temporadas 2009 a 2015. El trabajo realizado ha permitido establecer las condiciones de cultivo más adecuadas y seleccionar aquellas líneas capaces de producir nabizas y grelos con un rendimiento, propiedades organolépticas y calidad (alto contenido en glucosinolatos beneficiosos para la salud) similares a los cosechados en Galicia. In the northwest of Spain there is a great tradition of growing Brassica rapa subsp. rapa to obtain nabizas (turnip greens) and grelos (turnip tops), whose peculiar flavor is related to its glucosinolatos content with chemopreventive properties. In order to expand the production area and consumption to other regions of Spain, a collection of germplasm of this species was cultivated, characterized and evaluated in the Guadalquivir Valley during the seasons 2009 to 2015. The work has allowed to establish the most adequate growing conditions and to select those lines capable of producing nabizas (turnip greens) and grelos (turnip tops) with the yield, organoleptic properties and quality (high content of health beneficial glucosinolates) similar to those harvested in Galicia. 38