Brásicas En las siguientes secciones, se tratarán generalidades sobre cada tipo de ‘ómica’ y su aplicación en la identi- ficación de nuevos factores biológicos implicados en la resistencia a enfermedades en los cultivos de brásicas. Genómica El genoma es el conjunto de todo el ADN presente en un organismo y contiene toda la información necesa- ria para construir y mantener un organismo. Por tanto, la Genómica es el estudio de todas las secuencias de los genes, así como de su función putativa. Hasta la fecha, han sido secuenciados los genomas de los cultivos más importantes de brásicas, como son la col china, el repollo, la berza o la colza. Esto ha supuesto un avance en el conocimiento sobre la evolución de las distintas especies de brásicas y ha facilitado la identificación de genes asociados con importantes caracteres para la mejora como la resistencia a enfer- medades. Por ejemplo, los genomas de B. rapa y B. oleracea han sido utilizados para la identificación de 206 y 157 genes relacionados con resistencia, res- pectivamente. Estudios genómicos llevados a cabo sobre la podredumbre negra, una de las enfermeda- des más devastadoras de los cultivos de brásicas, han permitido la identificación de 14 regiones genómicas muy relacionadas con resistencia en repollo. Otras enfermedades, como la hernia de la col o la fusariosis, están siendo estudiadas con este tipo de tecnología. Sin embargo, existe muy poca información genómica disponible para el caso de la necrosis del cuello. Transcriptómica Pese a que tal y como se ha explicado anteriormente, la disponibilidad de la secuencia del genoma de un organismo es una información valiosa, existe un caja negra entre el genoma y la expresión de los genes. La presencia de un gen en un genoma no necesa- riamente implica que dicho gen vaya a ser capaz de llevar a cabo su papel. Por tanto, la Transcriptómica nació para llenar ese vacío. La Transcriptómica se cen- tra en estudiar la expresión de los genes a nivel de ARN y ofrece una profunda visión de la estructura de los genes y su función con el objetivo de revelar los mecanismos moleculares implicados en un proceso biológico concreto. Por tanto y de forma análoga al término genoma, el transcriptoma es el conjunto de todos los transcriptos (o genes expresados) de una célula o tejido bajo unas condiciones fisiológicas y ambientales concretas (Kell and Oliver, 2016). Comparado con otros cultivos, existe muy poca infor- mación transcriptómica de la respuesta de las brásicas antes el ataque de una bacteria. Sin embargo, no ocurre lo mismo en el caso del ataque por hongos. La respuesta de estos cultivos ante enfermedades producidas por hongos, tales como Sclerotinia scle- rotiorum, Colletotrichum higginsianum o Botrytis cinérea, han sido ya estudiados mediante un enfoque transcriptómico. Estos experimentos han llevado a la identificación de más de 300 genes diferencialmente expresados entre plantas enfermas y sanas (Francisco et al., 2016). Entre ellos, se han encontrado genes relacionados con la biosíntesis de fitohormonas, el metabolismo energético, transducción de señales o la biosíntesis de compuestos bioactivos, como los glucosinolatos o antioxidantes. Proteómica La investigación de sistemas vivos a nivel de proteína proporciona gran cantidad de información sobre mul- titud de mecanismos biológicos, ya que las proteínas son las ejecutoras de la mayoría de los procesos bioló- gicos. El enfoque desde un punto de vista proteómico tiene como objetivo estudiar cómo, dónde, cuándo y para qué están presentes las proteínas de un orga- nismo y de qué forma interaccionan entre ellas y con el ambiente (Gonzalez Fernandez et al., 2010). El uso de éste enfoque ha permitido encontrar fuentes de 12 Figura 2. A) Método de infección de la podredumbre negra; B) Típicos daños con forma de V producidos por la podredumbre negra.