55 CONGRESOS La Rioja han permitido definir los rangos de producción de biomasa y su reparto en cepas de estas variedades. El viñedo, capaz de fijar cantidades relativamente eleva- das de carbono en sus estructuras, contribuye muy efi- cazmente a la reducción de los niveles de gases inver- nadero de la atmósfera. Segunda jornada: Las estrategias de riego, vitales también en el futuro Si hace quince años se comenzaron a estudiar las rela- ciones hídricas por las particularidades climáticas de la viticultura española y por la prohibición existente hasta 1996 del riego de la viña, el enfoque actual va encami- nado al estudio de la mejora de la disponibilidad hídrica o de las estrategias de riego en el marco del denominado cambio climático. En este sentido, pudimos conocer en la última sesión, moderada por Diego Intrigliolo (CEBAS-CSIC), un estudio de siete años, presentado por Pascual Romero (IMIDA), en el que se han analizado los efectos del secado parcial de raíces (PRD) y del riego deficitario controlado (RDC) sobre la calidad de la uva Monastrell. Los resultados de- muestran como mientras el RDS mantuvo altas produc- ciones y mejoró la calidad tecnológica de la uva, los tra- tamientos deficitarios (PRD y RDC) redujeron substan- cialmente la producción, pero incrementaron la eficiencia en el uso del agua y mejoraron el color, el contenido po- lifenólico y las características cromáticas de la uva y el mosto, incrementando también el valor nutricional y sa- ludable del fruto. El propio Diego Intrigliolo cerró con una ponencia suya la sesión previa sobre gestión agronómica del viñedo, moderada por Javier Cancela, de la Universidad de San- tiago de Compostela. Intrigliolo lanzaba una pregunta: ¿Es posible incrementar la eficiencia en el uso del agua modificando la orientación de las filas y la inclinación de la espaldera de los viñedos? La respuesta no es baladí, porque los resultados obtenidos muestran el papel que puede jugar el diseño del viñedo y la arquitectura del do- sel vegetal sobre la eficiencia en el uso del agua a nivel de planta entera. Por ejemplo, la orientación de las filas este-oeste permite reducir la transpiración en un 15% con respecto a la orientación norte-sur; y la inclinación de las espalderas hacia el oeste, puede incrementar la productividad del viñedo, seguramente debido a la mayor cantidad de radiación interceptada por las cepas a primera hora de la mañana cuando la capacidad fotosintética de las vides es mayor. Jesús Yuste, del ItaCyL, fue el encargado de explicar cómo conviene valorar qué densidad de plantación puede ser la más adecuada para maximizar la rentabilidad cuan- titativa y cualitativa del viñedo en función de las condi- ciones edafoclimáticas del lugar. En un estudio llevado a cabo con cv. Tempranillo, cultivado en espaldera, se de- mostró como el aumento de densidad de plantación fa- voreció el desarrollo vegetativo; supuso un ligero incre- mento del rendimiento en uva, debido al incremento del número de racimos y a pesar de una ligera disminución del peso de baya y, consecuentemente, del peso de ra- cimo; y favoreció el proceso de maduración de la uva, incrementando la concentración de azúcares, levemente, así como de potasio y de antocianos. Unas Jornadas como las del Grupo de Viticultura de la SECH no se podían cerrar sin un debate, y aprovechando la presencia de un gran número de investigadores, se quiso hacer hincapie en la necesidad de armonizar y es- tandarizar las metodologías de trabajo. Martínez-Zapater propuso, por ejemplo, la creación de una BBDD en la que se recogiesen las mediciones y resultados de in- vestigaciones concretas para que puedan ser usadas como fondo por otros grupos de investigación. Hipólito Medrano replicó que esa propuesta resulta difícil “porque la vid es un cultivo muy marcado por la variabilidad, que depende de las condiciones ambientales, por lo que re- sulta normal que cualquier congreso esté lleno de co- municaciones con casos particulares”.I La directora general de Investigación y Desarrollo Rural de La Rioja, María Martín de Valdeón, fue la encargada de cerrar las Jornadas. panorama