80 frío, compromiso con la formación del personal que tra- baja en la cadena de frío, compromiso de mejora continua y que sea revisada cuando tenga lugar la Revisión del Sis- tema por parte de Dirección. Todos los requisitos deben estar documentados en un manual interno, donde se demuestre que la compañía sólo aceptará productos PTSP siempre y cuando se ajus- ten al rango de temperatura de los mismos. Se deben hacer mediciones de temperatura de los productos sumi- nistrados, inspección manual de los embalajes, compro- bación que todos los documentos suministrados disponen y contienen la información requerida. Es también responsabilidad de la dirección la actividad de evaluar la capacidad de los proveedores y subcontratis- tas, y de informar de la capacidad de los proveedores y subcontratistas a la alta dirección. La compañía seleccio- nará proveedores y subcontratistas para la cadena de frío en función de su capacidad para proporcionar servicios adecuados a la cadena de frío. Las reclamaciones, no conformidades y quejas referidas a la cadena de frío se registrarán. Se analizarán para de- terminar las causas y las acciones preventivas para ase- gurar que no se repitan. El análisis de las reclamaciones y no conformidades se pondrá a disposición de la alta di- rección como una entrada en la revisión del sistema.I Embalajes que ayudan a garantizar la cadena de frío Un papel importante del transporte y la distribución final son los embalajes utilizados. Los condicionan- tes sanitarios que debemos cumplir, en algunos casos nos obligarán a no almacenar distintos produc- tos de manera conjunta. Es aquí donde los envases y embalajes juegan un papel importante, ya que el único caso permitido en el que podrían convivir dife- rentes tipos de productos sería si están debidamen- te envasados. Cada vez más el transportista quiere realizar su ser- vicio con el máximo de carga posible. Tenemos que intentar que su única limitación sea la del espacio y el peso, pero no el de la diferente tipología de ali- mentos a transportar. Tenemos que buscar nuevos envases y embalajes que nos permitan cumplir con las condiciones sanitarias, pero que la vez le permita a los transportistas poder llenar su vehículo con dis- tintas tipologías de productos. Si utilizamos envases y embalajes que nos permitan mezclar diferente ti- pología de productos, sin que afecte a sus condicio- nes físicas y cumpliendo las reglamentaciones sanitarias, estaremos beneficiando a nuestros clien- tes, y la cadena de suministro ganará en eficiencia. COMITÉ DE EXPERTOS DE FUNDACIÓN ICIL logística aplicada