49 INVESTIGACIÓN El Centro Tecnológico cuenta con dos plantas piloto, una de IV Gama (izq). y otra de robótica y visión artificial (dcha.). robótica aplicada a la horticultura se necesita el apoyo de la visión artificial. En este espacio se trabaja tanto en el desarrollo de la programación, como también en el diseño de la pinza necesaria para el manipulado de productos hortícolas, que difiere dependiendo del producto. Además de los laboratorios de análisis fisico-químicos, biológicos o de plásticos; las cámaras climáticas para en- sayos agronómicos; la sala de catas; y los espacios para formación y presentaciones, el Centro Tecnológico acoge también una interesante cocina experimental, con una de las cuñas Casademont, como las utilizadas por Ferran Adrià en la Fundación Alicia, en el centro de la misma. “Observando que el consumidor demanda cada vez más productos con un mayor valor añadido, y al tratarse de una forma tangible de que éste conozca aquello que la casa de semillas quieren transmitir, se decidió instalar una cocina en la que, con ayuda de cocineros profesionales, se pudiesen transferir los valores de esos productos al consumidor”, comenta Verónica Navarro.I panorama