23 ¿Conoce la diferencia entre un borde y un borde de facetas patentado? Mirar los detalles vale la pena: Descubra los detalles de los TEKU∏+Valores para una máxima eficiencia. · Mejor apilado mediante borde de facetas patentado. · Mayor estabilidad lateral. › El resultado: Desapilado sin fallos en los depósitos de las enmacetadoras. Más de 30 años de experiencia en la horticultura. Benefíciense de los TEKU∏ +Valores de la serie VCC para su éxito. Mejores plantas. Máxima eficiencia. Cuidado efectivo de los recursos. Pöppelmann Ibérica,S.R.L.U. · Plaça Vicenç Casanovas 11-15 · 08340 Vilassar de Mar (Barcelona) España · Tel. 93 754 09 20 · Fax 93 754 09 21 · teku-es@poeppelmann.com · www.poeppelmann.com LECHUGA La lechuga es un cultivo muy importante en España, que se consume habitualmente en ensaladas. Hoy en día existe una gran de- manda por los productos vegetales de la cuarta gama, como resultado del interés de los ciuda- danos que desean alimentos saludables, frescos y listos para consumir. El componente principal de las ensaladas de cuarta gama es la lechuga, la cual se presenta bien como un único producto, o acompañada de otras especies. Una de las principales presentaciones de la lechuga en los productos de cuarta gama es en forma de hoja entera pequeña, también conocida como brotes o con el término anglosajón ‘baby leaf’. Las hojas enteras tienen una longitud entre 8-12, con una pequeña sección expuesta a la oxidación, su pe- ciolo. Entre las ventajas que presenta esta forma respecto a la lechuga entera, destaca una mayor eficiencia con un elevado porcentaje de aprove- chamiento, un procesado más fácil y rápido, una presentación más atractiva en el empaquetado y una mínima oxidación del producto. Existen di- versos tipos de lechuga en el mercado, destacan- do las de color rojo, que resultan más atractivas al consumidor tanto por su color y como por su elevado contenido en fitoquímicos con efectos saludables (García-Macías et al., 2007). El cultivo en bandejas flotantes es un sistema hi- dropónico sencillo y conveniente para la produc- ción de hortalizas de hoja enfocadas a la cuarta