85 Los frutos de uchuva ecotipo Colombia fueron cose- chados en un cultivo comercial en el municipio de Ventaquemada Boyacá, Colombia. Se utilizó un di- seño completamente al azar con 3 tratamientos, estos fueron: etileno (100 mg · L-1), 1- metilciclopropeno (1- MCP; 10 mg · L-1) y un testigo sin aplicación. La exposi- ción de los frutos al tratamiento de etileno tuvo una duración de 48 h, mientras que el tratamiento de 1-MCP fue de 24 h. Después de los tratamientos, todos los fru- tos fueron empacados en termoformados de polietilen- tereftalato (PET) y fueron dejados a temperatura ambiente (20 °C, 75% HR). Se hicieron mediciones de compuestos volátiles a los 1, 6 y 11 días después de co- secha. Se realizó la extracción de compuestos volátiles mediante microextracción en fase sólida con espacio de cabeza HS-SPME, para la identificación de compuestos volátiles se utilizó cromatógrafo de gases Agilent Tech- nologies 7890A acoplado a un espectrómetro de masas Agilent Technologies 5975C, los espectros obtenidos fue- ron comparados con aquellos de la librería NIST 8. El ín- dice de Kovats se calculó usando la serie homóloga de n-alcanos bajo las mismas condiciones de operación. Se encontró que algunos esteres como octanoato de Introducción El etileno ha sido reconocido como la hormona que ace- lera la maduración de los frutos. La exposición de frutos al etileno acelera los procesos asociados con la madura- ción. Sin embargo, no todos ellos responden al etileno (Taiz y Zeiger, 2006). La principal respuesta favorable del etileno es la inducción de una maduración más rápida y uniforme. Al respecto, se ha encontrado que aplicaciones de etileno superiores a 10 μL L-1 tienen un impacto posi- tivo en la producción de compuestos volátiles de frutos de peras maduradas a 20 °C (Villalobos-Acuña y Mitcham, 2008). Estudios previos han reportado el papel del etileno en la inducción de esteres en frutos climatéricos (Flores et al., 2002; Beekwilder et al., 2004; Defilippi et al., 2004), en particular en el control de la enzima alcohol acil trans- ferasa (Yahyaoui et al., 2002; Defilippi et al., 2005). En fru- tos de papaya se necesitan niveles internos de etileno sobre 0,4 ppm para incrementar los esteres (Fuggate et al., 2010). En concordancia, en manzanas se encontró que la producción de esteres y alcoholes es etileno de- pendiente (Dandekar et al., 2004; Defilippi et al., 2004). Asimismo, en frutos de papayuela (Carica pubescens) se encontró que el tratamiento con etileno exógeno incre- mentó el contenido de esteres, principales componentes etilo, butanoato de etilo, butanoato de 2-metilpropilo, bu- tanoato de butilo, octanoato de metilo, decanoato de etilo y dodecanoato de etilo al parecer están regulados por eti- leno durante la maduración del fruto de uchuva, los resul- tados indicaron que estos compuestos incrementaron su concentración relativa en presencia de etileno y se inhi- bieron parcialmente con la aplicación de 1-metilciclopro- peno. Los resultados sugieren que la emisión de algunos compuestos volátiles del fruto de uchuva pueden estar determinados por la presencia de etileno. del aroma de esta especie (Balbontín et al., 2007). Por su parte, el 1-metilciclopropeno (1-MCP) es un retar- dante químico de la madurez que ocupa los receptores de etileno en la membrana, por tanto, evita la unión del etileno con su receptor y su acción. La afinidad del 1-MCP por los receptores es 10 veces mayor a la del etileno y actúa a más bajas concentraciones, también regula la bio- síntesis de etileno a través de la inhibición del proceso autocatalítico (Blankenship y Dole, 2003), es altamente poscosecha