52 NUTRICIÓN Blossom Protect y su efecto sobre el fuego bacteriano El fuego bacteriano es una enfermedad de cuarentena causada por la bacteria Erwinia amylovora. Se trata de la enfermedad más grave que pueden padecer los frutales de pepita (peral, manzano y membrillero), el níspero y algunas rosáceas ornamentales o silvestres (Crataegus, Cotoneaster, Pyracantha, Sorbus, etc.). Los daños son muy graves, especialmente en peral, ya que en las variedades más sensibles se puede producir la muerte de la planta afectada en un corto periodo de tiempo. El riesgo se ve agravado por la gran facilidad de dispersión de la enfermedad y porque no existen tratamientos químicos curativos. Ante esta dramática situación que están padeciendo nuestros frutales de pepita, Manica Cobre presenta Blos- som Protect, un producto fabricado por la empresa Bio- ferm GmbH a base del microorganismo Aureobasidium pullulans, para prevenir las infecciones por fuego bacte- riano durante el periodo de floración, una de las épocas más sensibles para el ataque de Erwinia amylovora. Blossom Protect actúa de forma antagonista, compitien- do por espacio y nutrientes con el agente patógeno. Por tanto, no hay riesgo para la acumulación de cepas resis- tentes de los patógenos. Asimismo, no tiene ningún efec- to sobre los humanos, animales y organismos beneficiosos y carece de efectos perjudiciales para el ecosistema, el suelo y las aguas subterráneas. Con varios registros provisionales en diferentes países de la UE y en EUA, el Ministerio de Agricultura, Alimen- tación y Medio Ambiente de España ha concedido por se- gunda vez una autorización excepcional que abarcará el periodo de 15 de febrero de 2014 a 15 de mayo de 2014. Desde Manica, fabricante de productos fitosanitarios a base de cobre desde 1948, se hace incidencia también en el uso de los productos Ossirame, Poltiglia y Maniflow durante el invierno y pre-floración para reducir las infec- ciones por fuego bacteriano al prevenir la acumulación de carga de inóculos.I tecnología