horticultura poscosecha 59 frutos recién cosechados y no fue capaz de retardar el proceso de maduración en frutos tirando a negro. - Experimento 4. Reversión del 1-MCP con pulsos de etileno: El efecto del 1-MCP fue revertido por la acción del etileno aumentando la eficiencia en relación directa al número de pulsos aplicados, sin afectar las características de calidad de consumo (Fig. 3). - Experimento 5. El 1-MCP en frutos pre- viamente aplicados con etileno: El 1-MCP en cualquiera de las dosis o tiempos aplicados no fue capaz de revertir el efecto del etileno ya que no se observaron diferencias significativas para ninguna de las variables evaluadas. - Experimento 6. El 1-MCP en frutos de di- ferente grado de madurez y días de cose- cha: El 1-MCP a 200 nL L-1 fue efectivo para alargar hasta en cinco días la vida de anaquel de frutos de cualquiera de las categorías de grado de maduración pero la aplicación debe hacerse en frutos de no más de dos días de corte ya que si se hace después la efectividad disminuye drásticamente (Fig. 4). Conclusiones El 1-MCP a dosis de 200 nL L-1 por 12 horas mantuvo calidad y alargó vida de anaquel bajo condiciones de almacenamiento al ambiente o en refrigeración. El 1-MCP no detuvo el proceso de maduración en frutos tirando a negro y su efecto fue revertido con el etileno, por lo que su aplicación debe ser previa a este. Asimismo, el 1-MCP fue más efectivo cuando se aplicó a frutos recién cosechados independientemente de su grado de madurez (contenido de materia seca). I Figura 4: Efectividad del 1-MCP en frutos de aguacate 'Hass' de diferentes días de corte y grado de madurez. Inifap 2008. Figura 2: Efecto de la refrigeración y 1-MCP sobre el vire de color de cáscara y la firmeza de frutos de aguacate 'Hass'. Inifap 2003. Figura 3: Reversión del efecto del 1-MCP mediante pulsos de etileno. Inifap 2005. Referencias bibliográficas • Apeam, A.C. 2012. Exportación de aguacate durante el 2011. www.apeamac.com. Consultada en Abril, 2012. • Blankenship, S. and Dole, J. 2003. 1-Methylcyclopropene: a review. Postharvest Biology and Technology. 28:1-25. • Faostat. 2012. http://faostat.fao.org. Consultada en Abril, 2012. • Feng, X., Apelbaum, A., Sisler, E., and Goren, R. 2002. Control of ethylene responses in avocado fruits with 1-methylcyclopropene. Postharvest Biology and Technology. 20(2):143-150. • Hofman, P.J., Jobin-Décor, M., Meiburg, G.F., Macnish, A.J. and Joyce, D.C. 2001. Ripening and quality responses of avocado, custard apple, mango and papaya fruit to 1-methylcyclopropene. Australian Journal of Experimental Agriculture. 41:567-572. • Jeong, J., Huber, D.J. and Sargent, S.A. 2001. 1-methylcyclopropene (1-MCP) delays ripening and extends storage life of ‘Simmonds’ avocado. Proceedings of the ASHS Annual Conference. HortScience. 36(4):325. • Kluge, R.A., Jacomino, A.P., Ojeda, R.M. and Brackmann, A. 2002. Avocado ripening inhibition by 1-methylcyclopropene. Pesquisa Agropecuaria Brasileira. 37(7):895-901. • Pesis, E., Ackerman, M., Ben-Arie, R., Feygenberg, O., Feng, X., Apelbaum, A., Goren, R. and Prusky, D. 2002. Ethylene involvement in chilling injury symptoms of avocado during cold storage. Postharvest Biology and Technology. 24(2):171-181. • Serek, M., Sisler, E. C., Tirosh, T. and Mayak, S. 1995. 1-Methylcyclopropene prevents bud, flower, and leaf abscission of geraldton waxflower. HortScience 30:1310. • Sisler, E.C. and Serek, M. 1997. Inhibitors of ethylene responses in plants at the receptor level: Recent developments. Physiologia Plantarum. 100(3):577-582. • White, A., Wolf, A. and Arpaia, M.L. 2001. Long term storage of ‘Hass’ Avocado using 1-MCP. Perishables Handling Quarterly. University of California, Davis. 108:21-23. • Yahia, E.M. 2001. Manejo Postcosecha del Aguacate. In: Memorias del 1er Congreso Mexicano y Latinoamericano del Aguacate. Uruapan, Michoacán, México. pp:295-304. POSCOSECHA