/ ENTREVISTA Los pabellones 2 y 3 del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona acogerán entre el 20 y el 23 de octubre una nueva edición de Hostelco, qué mostrará las últimas novedades en equipos y maquinaria para la hostelería, menaje y servicio de mesa, gestión, control informático, seguridad, textil, uniformes, mobiliario y decoración, entre otros. Además, esta edición también reunirá por primera vez la oferta de empresas de panadería, heladería, franquicias y fitness. Este año, el salón cuenta con un aliado de primer nivel: el Fòrum Gastronòmic (pabellón 1), que coincidirá en tiempo y espacio con Hostelco. Ambas iniciativas conformarán la Barcelona Hosting Week, “la más relevante plataforma estratégica de la hostelería que representará el sector desde la producción hasta el servicio, presentación y venta”, según explica a Interempresas Isabel Piñol, directora de Hostelco. Isabel Piñol, directora de Hostelco “ Hostelco 2014 da mayor protagonismo a segmentos de gran interés y con potencial de crecimiento 40 / “