/ HOSTELCO de los diferentes tipos de café y sus conocimientos acerca de este producto. Todos ellos dispondrán de 16 minutos para elaborar cuatro espressos, dos cappuccinos arte, y dos bebi- das a base de café, dos con alcohol y dos sin alcohol. El programa del Área Café incluirá además otras actividades relacionadas con este producto, como catas, degustaciones los profesionales de la hostelería con marcas premium, y conferencias. Barforum BCN, el evento especializado en el mundo de los destilados y coctelería profesional, celebra su próxima edición en el marco de Hostelco y Fòrum Gastronòmic ampliando así las propuestas dirigidas a talleres interactivos y demostraciones de bartenders nacionales e internacionales. Gracias a su complemen- tariedad, los tres eventos se celebrarán simultánea- mente conformando así la Barcelona Hosting Week, que se perfila como la plataforma más completa de los ámbitos de hotelería, restauración y gastronomía. Hostelco apuesta por el conocimiento y la innovación a través de las aplicaciones IoT (Internet of Things), con espa- cios y actividades para vivir la experiencia como usuario. Desde una habitación inteligente, donde podremos testar sistemas IoT, pasando por la exposición de los principales próxima edición del Barforum BCN, el evento que desde avances del sector, una competición para las mejores app y 2009 reúne las figuras más destacadas de la coctelería rutas que combinarán la oferta gastronómica con la visita a hoteles que ya están aplicando tecnología smart y nuevos conceptos de negocio en Barcelona. Mixología molecular, speed o restructuración de clási- cos, son algunos de los conceptos que han revolucio- nado el mundo del cóctel y que se podrán descubrir y aprender de la mano de sus principales expertos en la mundial y que por primera vez se celebrará en el marco de Hostelco y Fòrum Gastronòmic. Servicios de limpieza y ‘facility industrial, las propuestas de empresas especializadas en managment’ servicios de limpieza y facility management. Con esta nueva iniciativa, Expolimp pretende satisfacer un sector de la Con el objetivo de presentar el mundo de la limpieza e demanda más amplio, que incluye los profesionales de hote- higiene industrial a 360 grados, Expolimp prepara su lería, restauración y colectividades en busca de soluciones próxima edición sumando a la tradicional oferta de maqui- globales y específicas. Expolimp tiene lugar en el marco de naria y equipos de lavandería, productos químicos e higiene Hostelco./ Tecnología smart y las aplicaciones IoT para avanzar el futuro del sector 38 /