Auténticas hamburguesas. que normalmente no suelen querer. Escribir mensajes en lugar de los fabricantes, al mismo tiempo que se facilita la magdalenas, decorar platos, formas tridimensionales... las complejidad del montaje. Esto también permitiría a perso- opcionessonmuchas. nas con intolerancias alimentarias o alergias elaborar Los fundadores de Natural Machines, empresa creadora de Foodini, son Àlex Moreu, Rosa Avellaneda, Lynette Kucsma y Emilio Sepúlveda. Involucrados en el sector de la pastele- ría tradicional, detectaron dos problemas, el elevado coste del transporte y de manufactura, que intentan solventar con su herramienta tecnológica. Además, Foodini permite a los consumidores elegir los ingredientes de sus pasteles, en pasteles que cumplan con sus restricciones alimentarias./ Revolución en las cocinas Árbol de Navidad de chocolate. / 35 Reportaje