/ SALÓN DE GOURMETS E LO ÚLTIMO EN DELICATESSEN PARA SIBARITAS valores diferenciales: naturalidad, diversidad, calidad y precios razonables. La vigésimo octava edición del evento, que inaugurará oficialmente Miguel Arias Cañete, ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), abrirá sus puertas entre el 10 y el 13 de marzo sobre una superficie expositiva de 20.000 metros cuadrados, que albergará 30.000 productos expuestos, 1.000 de ellos nove- dades, de 1.200 expositores, que visitarán 75.000 profesio- nales y documentarán los 1.300 periodistas acreditados, según las estimaciones de la organización. El principal evento europeo dedicado a los productos delicatessen, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, XXVIII Salón de Gourmets, vuelve este año a Ifema con lo último del sector. Del 10 al 13 de marzo, los pabellones 2, 4 y 6 de Feria de Madrid acogerán las novedades de 1.200 empresas que muestran sus productos a los más de 75.000 visitantes profesionales que la organización espera recibir en esta edición. Este año Japón será el país invitado. El salón estrecha lazos con la tercera potencia económica mundial otorgándole el título de País de Honor. A través del Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries Japan Exter- nal Trade Organization (Jetro), organismo oficial de Japón para el comercio exterior, se promueven diferentes activi- dades que tendrán lugar durante los cuatro días de feria para presentar los productos más emblemáticos del país. Las empresas niponas han confiado en la acreditada trayec- toria y experiencia del Salón de Gourmets como escaparate donde exhibir sus productos delicatessen. l Salón de Gourmets (SG) nació en 1987 con la voca- ción de ser escenario de productos de alimentación y bebidas delicatessen con el fin de promover sus 28 / Durante la feria el público profesional podrá disfrutar de Japón, país de honor