/ GALARDONES L Príncipe de Asturias, fue el marco Durante un siglo y medio ha sido, como gusta comentar Premios entre sus propietarios, el “diván del psicoanalista por el que ha pasado toda la ciudad, desde Martí y Monsó a Umbral”. celebración de los VII Premios Nacionales Con un local de casi 500 metros cuadrados en pleno centro un nuevo club de copas con jardín interior llamado “Ciento- reconocen la labor y el esfuerzo de cincuenta”, donde presentan una selección de ginebra, vodka, cava y champagne única en la capital castellano- leonesa. estilos de servicio y comida. Del 15 de septiembre al 15 de Más de 45 años trabajando en diversos proyectos de restau- noviembre ofrecen en su carta un menú o un plato solidario. ración, todos en la capital manchega. Los expertos le consi- Los comensales, al pedirlo, están haciendo llegar hasta 2 VII PREMIOS NACIONALES DE HOSTELERÍA El Teatro Campoamor, símbolo cultural Premio Empresa Hostelera: Café del as asociaciones que forman parte de la Federación Dos estrellas Michelin avalan la calidad de la cocina de su Española de Hostelería (FEHR) participan activa- chef Nacho Manzano y de los platos que ofrecen en sus tres mente en estos premios, presentando las candidatu- locales de ambientación española en el corazón de la capital ras de las empresas hosteleras que destaquen en ámbitos británica. Ibérica promete al visitante recibir los sabores y tan diferenciados como la responsabilidad social, la innova- aromas de nuestro país en sus tapas, raciones y platos, en ción tecnológica, la promoción de la cultura, el compromiso los que no falta el mejor queso y el internacionalmente con las personas con discapacidad, la responsabilidad famoso jamón ibérico, además de los mejores embutidos. medioambiental o la calidad, entre otras categorías. Estos Norte, Valladolid Premio Empresario Hostelero: Adolfo Están en plena campaña, la cuarta desde que empezó la Muñoz. Propietario Grupo Adolfo de colaboración. Son ya medio millar de restaurantes de de Oviedo y escenario de los Premios son los premios y reconocimientos de la séptima edición: Toledo escogido el pasado 29 de octubre para la de Hostelería, que como todos los años empresas o personas que contribuyen a engrandecer y dignificar el sector hostelero. cincuenta provincias, de todas las categorías y todos los de Valladolid, disponen de cafetería, terraza, restaurante y Premio Empresa Hostelera de Origen Español en el Mundo: Ibérica, Londres. 28 / deran como el “cocinero del vino y de la salud”. euros a la campaña de la ONG 'Acción contra el hambre'. Premio Empresa Hostelera Comprometida con la Responsabilidad Social: Restaurantes en la campaña Restaurantes Contra el Hambre