Una fruta del Amazonas para una dieta saludable e indicada para el deporte AÇAÍ DO BRASIL: 14 / DE LA SELVA AMAZÓNICA A NUESTRAS MESAS Poco a poco han ido haciéndose un hueco en los puestos de fruta de nuestros mercados. Entre las fresas, plátanos o limones de toda la vida, comenzaron a proliferar frutas exóticas y, casi sin darnos cuenta, hoy ya apenas llaman nuestra atención. Son esas frutas de vistosos colores, de formas sorprendentes y de sabores totalmente nuevos: rambután, mangostán, litchis, kiwanos, carambolas, physalis, pitahaya... son sólo algunos de los extraordinarios nombres de estas frutas que ya encontramos en establecimientos de nuestra ciudad y que los chefs ya incluyen en sus platos. Sin embargo, aún quedan muchos por conocer, como el Açaí do Brasil, una fruta que viaja desde el corazón del Amazonas de mano un emprendedor español y que ha venido al mercado español para quedarse. Reportaje