/ DISTRIBUCIÓN Así, las propuestas del nuevo modelo de negocio instaurado por Makro hace tres años parece que dan hoy sus frutos, y combaten los efectos devastadores de la crisis. “En 2014 continuaremos con el crecimiento en clientes de hostelería que venimos experimentando de forma constante en los últimos años”, adelanta Cervera./ Marcas propias Los productos frescos son los que mayor subida están expe- rimentando en Makro. Carnes, pescado, frutas y verduras son los productos que más valora la restauración y Makro ofrece “un surtido muy amplio y de la mayor calidad”. Algu- nos ejemplos son las últimas colaboradores que ha llevado a cabo con dos de sus chefs asesores, Ángel León y Rodrigo de la Calle. “Con el primero publicamos en verano un catá- logo de pescados azules, y ahora con Rodrigo de la Calle hemos editado un catálogo de setas y hongos, ambos con tación y de no alimentación (vasos, copas, plásticos...) recetas y consejos de elaboración de los dos grandes chefs”. - Horeca Select: productos profesionales para el cliente Tradicionalmente, los establecimientos de Makro estaban del sector Horeca, con “excelentes calidades y los La cuota de marcas propias de Makro alcanzó el 22% en 2012 y, según apunta Cervera, el objetivo es que no supere el 25%. “Nosotros ofrecemos la marca propia como una solución, no como una sustitución, aunque es cierto que la cuota de las marcas de la distribución están creciendo debido al momento concreto que vivimos, que hace que el factor precio sea uno de los más importantes a la hora de seleccionar un producto”, sostiene. Las marcas propias de Makro se dividen en seis principales líneas: ubicados lejos de los centros urbanos, pero en los últimos años, el mayorista ha apostado por crear nuevas instala- ciones cerca de sus clientes, de los hosteleros, y ha inau- gurado un establecimiento en el centro de Madrid. “Nos hemos acercado a él con un centro exclusivo para clientes de hostelería y detallistas de alimentación. Tanto el surtido como los formatos se adaptan perfectamente a su negocio y, además, puede llegar en 15 minutos y hacer la compra en otros 15”, apunta. - Aro / Fairline: productos de primer precio, de alimen- formatos más adecuados para sus negocios” - H Line: una línea de productos especialmente dirigida al sector hotelero - Fine Food: productos de alta calidad dirigidos al deta- llista de alimentación - Rioba: una exclusiva selección de artículos que giran alrededor de las necesidades de las cafeterías y bares - Sigma: esta marca proporciona productos para la Lo fresco, en auge oficina imprescindibles en cualquier tipo de negocio. 12 /