/ ENTREVISTA planificación semanal de las Ante un comensal, ¿con comidas de cada día, y si no tenemos qué se da por satisfecho? mucho tiempo, pues cocinar el fin de semana Con haberle podido proporcionar unas horas de placer y feli- para luego poder congelar e ir sacando cuando lo necesite- y siempre busco el máximo nivel de excelencia y confort que pueda dar. Recientemente, ha presentado junto a Robinfood un recetario con ideas para cocinar en casa. ¿En ¿Comemos bien los españoles hoy en día? ¿De qué consiste? ¿Qué cree que aporta? cidad. Con eso me doy por satisfecho, pero me exijo mucho mos. No es muy complicado, si se quiere, se puede. qué manera se puede conjugar el estresante Son más de 1.000 recetas que David de Jorge y yo, a través ritmo de vida de hoy con una alimentación sana y de su programa de televisión, 'Robin Food. Atracón a mano equilibrada? armada', hemos ido elaborando a lo largo de estas cuatro Tengo la sensación de que cada vez invertimos menos tiem- temporadas que llevamos en la ETB2. Son recetas de corte pos en la cocina de casa, se tiende más a consumir preco- doméstico, de todo tipo y condición, todas ellas super sucu- cinados y la alimentación se ve seriamente perjudicada. Hay lentas, la mayor parte facilísimas de resolver en casa y con que tomarse muy en serio este asunto, todo se reduce a un mucha enjundia. Es un libro fantástico para tenerlo a mano tema de organización. No hace falta excesivo tiempo ni cada vez que vayamos a cocinar algo porque hay de todo, y dinero para alimentarnos de forma sana y equilibrada. Yo todo bueno, te lo puedo asegurar. La ventaja añadida es que aconsejo hacer listas de compra super estudiadas, con una en la página www.daviddejorge.com se pueden consultar los vídeos de cada una de estas recetas con lo que si te entra alguna duda, la cosa está chupada. Es un libraco muy, muy práctico. ¿Y ha probado alguna de las “guarrindongadas” que propone el libro? Sí, claro, más de una, algunas están buenas, eh, no te vayas a creer.../ El libro ‘Más de 999 recetas sin bobadas’ recoge más de 1.000 recetas, las presentadas por Martín Berasategui y David de Jorge en el programa de cocina ‘Robin Food. Atracón a mano armada’, emitido durante 4 años por la cadena vasca ETB2. El recetario propone “una cocina sencilla y con sentido común que se aleja de las extravagancias y los ingredientes exóticos”. / 7