"Un proyecto a largo plazo" El Fórum Smart Agro, que celebró esta segunda edición en Córdoba un año después de su estreno en Zaragoza, es “un proyecto a largo plazo”, como indicó el director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media, David Pozo. Este año, los patrocinadores fueron Banco Sabadell y Fruit Attraction-Área Smart Agro. Los colaboradores, Grupo Azud, ITC, Vimar Equipment y Asaja Córdoba. Otras entidades que apoyaron la iniciativa son la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes (ETSIAM), la Universidad de Córdoba y Agromarketing Bialar. 42 El grueso de su ponencia giró entorno a las técnicas de Cloud Computing, que también se aplica en la gestión de cultivos y per- mite obtener información de forma ágil y rápida, relegando a otros sistemas tradicionales centrados en descarga y procesado local. “El agricultor debe de entender que también cultiva datos, concretos y precisos”, señaló. Este nuevo marco de trabajo es una nueva oportunidad para el desa- rrollo de aplicaciones tanto para las administraciones públicas como los agricultores, pudiendo desarrollar nuevos modelos de negocio. José Antonio Jiménez Berni, Científico Titular del Instituto de Agricultura Sostenible – CSIC se centró en el uso de sensores en la agricultura para optimizar la mejora genética y el manejo agro- nómico frente a los desafíos del cambio climático en la agricultura mediterránea. Advirtió de que casi medio día por año se adelanta la floración, pero no se dejará de cultivar por el cambio climático. “Habrá que desarro- llar variedades mejor adaptadas al nuevo escenario. El problema es que las medidas utilizadas son de tipo manual. Se trata de incorporar herramientas digitales, que sean más precisas y económicas”. Se refirió a los Phenomobiles, que son tractores o herramientas adaptadas para poder cicular por encima de cultivos. Permiten montar instrumentos en una barra y conocer más de cerca esas variedades (cámaras térmicas, hiperespectrales o los LIDAR, que es un láser que genera una reconstrucción en tres dimensiones, muy importante para la estimación digital de biomasa de planta). También destacó el papel de la termografía aérea, que ofrece la posibilidad de mapear la temperatura, con marcadores genéticos. Ignacio Lorite Torres, investigador del Centro Ifapa Alameda del Obispo y responsable del proyecto Smart AgoLab de Córdoba, Las empresas patrocinadoras contaron con un espacio en el hall de entrada al Salón de Actos. enfocó su participación a las nuevas tecnologías aplicadas a la sen- sorización de cultivos leñosos mediterráneos. Se refirió al proyecto FIWARE Zone de desarrollo de sistemas de comunicación de dispo- sitivos IoT para Agricultura. Explicó los Laboratorios Smart Agro que despliegan servicios en zonas piloto para el desarrollo de aplicaciones prácticas. El proyecto AgroLab Córdoba se centra en olivar y almendro, que define unos 100 sensores de humedad en seis parcelas para tratar de identificar la variabilidad, calibración y validación de los sensores y los sistemas de comunicación, caracterización de la fenología y estado hídrico y, por último, la evaluación en tiempo real de impactos potenciales e identificación de umbrales de daño. La última ponencia técnica fue la protagonizada por Dolores Pérez Marín, Catedrática de la ETSIAM y coordinadora del proyecto Food Integrity y de IoT2020, que presentó los resultados de dos proyectos europeos en los que han participado: Food Integrity- Assuring quality and authenticity in the food chain (FP-VII, 2018) e IOF- Internet of Food and Farm (H2020, 2021). En ambos con el propósito de utilizar distintos sensores y nuevas tecnologías para mejorar la trazabilidad, la información proporcionada al mercado potencial y la toma de decisiones en tiempo real a lo largo de la cadena agroalimentaria. En el Food Integrity, concluido en diciembre de 2018, que ha partici- pado con un subproyecto basado en el uso de microsensores NIOIR y TICs para la mejora del etiquetado del jamón ibérico. En el proyecto IoF, en el que participan con el subproyecto Sharebeef, se emplean sensores IoT (Internet of the Things) y Blockchain a lo largo de la cadena de producción de vacuno de carne. La información obte- nida se incorporará en una solución blockchain que posibilite el acceso a todos los agentes de la cadena y la mejora de la toma de decisiones.•