BLOQUE II. Smart Solutions a la carta El Director de Certámenes Agroalimentarios de Ifema analizó la ‘Productividad e innovación tecnológica al servicio de las explotacio- nes hortofrutícolas’. Se refirió a las transformaciones permanentes, entre ellas el reto demográfico, cambios de hábitos alimenticios, cambios en la distribución y venta (E-Commerce), globalización del mercado y de la producción, mejora constante de las variedades vegetales, disponibilidad de agua, sostenibilidad y cambios de estilo de vida. Y se preguntó si disponibilidad de superficie agrícola puede significar un límite. “La introducción de la digitalización en nuestros sistemas pro- ductivos es por una cuestión de supervivencia empresarial y competitividad, para producir más, mejor y más barato, con trans- versalidad profesional y tamaño de empresa adecuado”. En opinión de Raúl Calleja Rocha, “debe hacerse poco a poco y de forma perma- nente, aplicando el conocimiento adquirido”. Fruit Attraction y Meat Attraction son dos de las grandes ferias internacionales del sector agroalimentario. Se celebran el próximo otoño en Madrid. “Los grandes objetivos sectoriales que se plantea Ifema son posicionar a España como uno de los principales hubs internacionales para la comercialización de productos frescos y espacio de conocimiento que se sirve de un gran instrumento hiper especializado para toda la cadena de valor”, aseguró Calleja. El gerente de la Oficina Comercial y Ventas de EMEA de Hispasat detalló la situación de la conectividad actual en España: el 77,4% hogares nacionales tienen fibra óptica; de estos, el 32,6% son hoga- res rurales. Sobre la calidad de las comunicaciones subrayó que 4.150 municipios rurales no pueden navegar a más de 30 Mbps y hay 360.000 hogares que no pueden hacerlo a más de 2 Mbps. José Antonio Guerra Expósito desglosó los usos del satélite en el entorno agrario: GPS para navegación, uso de sensores (que puede combinarse con WiFI), robots agrícolas, drones, cosechadoras de precisión, silos electrónicos o control de regadío. Explicó los nuevos terminales Smartellite de hiSky en banda Ka que incluyen antenas, modem y baterías integrados en un dispositivo ligero y de bajo perfil. El representante de Hispasat recordó que el satélite puede llevar la conectividad al campo donde las redes terrestres no llegan. Cada bloque tuvo su correspondiente turno de intervenciones y preguntas de los asistentes. Miguel Córdoba, CEO de Greenfield Technologies by Agrodrone, ofreció herramientas prácticas de Agricultura de Precisión, con casos de éxito en horticultura y olivar. Antepuso que el incremento de la productividad en los últimos años —no así el de los precios per- cibidos por los productores— está relacionado con un acertado uso de la tecnología. Eso sí, “la tecnología en la agricultura no sirve para nada si no sabe- mos lo que queremos”, puntualizó. “Ahora hay muchas tecnologías disruptivas, suponen un despliegue importante y debemos tener claro para qué. Deben tener un fin práctico, que el agricultor saque un rendimiento”. A su juicio, la agricultura de precisión debe esta- blecer zonas diferenciales de manejo y mostró ejemplos de riego eficiente con tecnología de detección en cultivos como el tomate para industria o en frutales. Mariano Larrazabal fue rotundo en su intervención: “El agricultor debe digitalizarse, no le queda otra. Debe hacerlo por criterios de eficiencia, rentabilidad, competitividad y sostenibilidad”. En opinión de este empresario y agricultor “no podemos construir el futuro con herramientas del pasado”. “Y la realidad es digital”, prosiguió, “lo más importante es cómo se procesa y analiza esa infor- mación”. Lamentó que las empresas “no hablamos el mismo lenguaje que el agricultor, no nos ponemos en su bolsillo”. El consultor en Agromarketing Digital y Social Media Agromarketing Bialar cuestiona que “las empresas consideren que el agricultor se convierta en un científico de datos”. Llamó a superar ciertas barre- ras, como “las formas de comunicarnos con el agricultor”. “Ahora estamos metidos en un círculo empresarial donde no hay cultura de cliente, hay empresarios start-up que están en una oficina y nunca pisaron el campo”. Larrazabal señaló una segunda barrera: “la inver- sión, que debe ser más asequible”. BLOQUE 3.Transferencia e investigación del conocimiento en la agricultura 4.0: casos de éxito La parte final del Fórum la abrió Francisco Javier Mesas, Profesor Titular del Departamento de Ingeniería Gráfica y Geomática de la ETSIAM de Córdoba, que puso en valor la apuesta de la UCO por este ámbito, tras culminar el primer Master en Transformación Digital en el sector agroalimentario y forestal, que será universitario en el curso 19/20. 41